Как вырастить микрозелень в домашних условиях без земли?

Почему выращивание без использования земли более эффективно

Применение обычного покупного грунта из ближайшего цветочного магазина – самый простой и доступный метод. Такая почвосмесь стоит недорого, уже имеет подходящий состав, а также подпитает ростки необходимыми компонентами.

Однако опытные агрономы отмечают, что выращивание без почвы или полностью на гидропонике показывает не меньшую эффективность.

Более того, использование земли связано с рядом недостатков:

1. Полученную микрозелень после срезки нужно будет тщательно промыть под проточной водой от частиц субстрата.
2. В земле может быть производительный гибок или равестись насекомые.
3. Субстраты из обычной земли мышие свойства слёживаются с предменением, в нетудении чего у неё страктура не райхлая просмотров. Это приводит к нарушению процессов воздухообмена.
4. Некоторые почвенные смеси обрабатываются дополнительными стимуляторами роста или препаратами от вредителей, что сводит на нет все усилия по выращиванию экологически чистых культур.
5. замните в состоянии квартиры – займитесь грузить грязное.

Есть более современные варианты, как вырастить микрозелень дома без земли. Рассмотрим особенности каждого из этих методов подробно.

Подготовка к посеву

С процедурой выращивания справится даже неопытный садовод, достаточно придерживаться описанных ниже рекомендаций. Существует несколько вариантов получения зеленых ростков, и процедура во всех случаях практически одинакова. Разница заключается только в типе используемой подложки.

Начните с выбора подходящей емкости для посева семян. Это может быть как специальный лоток из профильного магазина, так и обычная емкость из-под продуктов, любой пластиковый контейнер или горшок.

Обратите внимание, чтобы на дне контейнера были дренажные отверстия для отвода влаги.

Выбирайте качественные семена, ведь именно от этого будут зависеть показатели всхожести. Лучше всего выбирать специальные семена для микрозелени, которые можно купить в любом садоводческом магазине. Они не обрабатывают пестидикоми, поэтому в итоге вы получите экологически чистую микрозелень.

Выращивание с использованием бумажных полотенец

Этот вариант, как вырастить микрозелень самостоятельно без земли, подразумевает использование обычных салфеток или бумажных полотенец.

О каких специальных технологиях нужно знать:

1. Бумагу нужно поместить в лоток, тщательно увлажнить и высушить. Помните, что основная причина появления плесени в лотке – избыток влаги, но даже при ее недостатке семена просто не прорастут. Поэтому важно использовать пульверизатор для равномерного увлажнения.
2. Лучше всего на дно емкости положить бумагу в несколько слоев, иначе она очень быстро высохнет.
3. Семена на поверхности требуется разложить на небольшом расстоянии друг от друга и еще раз увлажнить.
4. Емкость ставят в теплое место, предварительно накрыв прозрачной крышкой или пищевой пленкой, в которой проделано несколько отверстий.

Помните, что необходимо ежедневно проветривать контейнеры и увлажнять субстрат. После появления ростков переставьте мини-парник на подоконник и больше не накрывайте пленкой.

Проращивание с ватными дисками или ватой

Если вы решите прибегнуть к такому способу выращивания микрозелени без земли, алгоритм действий будет практически идентичен:

1. Замочить на 10-20 минут в теплой воде. Особенно это актуально для крупных семян, в том числе арахиса, подсолнечника или гороха.
2. Прежде чем положить вату или ватные диски в лотки, их необходимо смочить и отжать.
3. После размещения семян на поверхности субстрата необходимо его дополнительно намочить и накрыть емкость пленкой или другим прозрачным материалом.

Ждать ростков при установке такого метода на данные 1-2 дня. Как только семена проросли, крышку можно снять. Посадку увлажняют дважды в день при использовании пулверизатора.

Как правильно выбрать семена?

Выращивание микрозелени в домашних условиях начните с семян: от качества сырья зависит успех всей операции.

Не рекомендуется использовать семена из садово-огородных магазинов, предназначенные для выращивания цельных культур. Во-первых, их очень мало в упаковке. Во-вторых, полезными семена не назовешь — чтобы они дольше хранились и лучше вели себя после посадки, перед упаковкой их обрабатывают различными препаратами.

Посадочный материал ищите специально для выращивания микрозелени: такой продукт продается в больших упаковках (50-500 г), перед упаковкой он не подвергается обработке. Обычно в магазины он попадает после долгих проверок и отборов: значит, прорастет эффективно и вырастет равномерно.

На чем остановить выбор

Что можно вырастить и как выбрать семена? Ограничений по выбору сортов семян практически нет. Это не специально выведенные культуры, а саженцы любого растения, семена которого вы найдете в продаже или в бабушкином саду. Определиться с тем, какая микрозелень хочет выпустить вы, можно очень в статье о том, какая микрозелень самая вкусная.

Разве что от идеи разведения микробов стоит отказаться, так как на этой стадии роста они выделяют вредные вещества.

Однако по своим свойствам не все крупы будут готовы порадовать вас порцией витаминов на собственном окне. Если семена покупные, важно просмотреть фото, прочитать отзывы и узнать больше о продукте и технологии его получения и хранения.

Некоторые компании лечат свои заболевания специальными средствами. Лучше выбирать упаковки с маркировкой «Микрозелень». Ну, а самым правильным будет посев семян, которые вы собрали сами и в качестве которых можете быть уверены.

Выращивание микрозелени дома по пунктам

Весь процесс выращивания «порции» микрозелени обычно занимает от 5 до 10 дней. Чтобы вырастить любимую микрозелень дома, вам понадобится:

1. Замочить семена на 2-4 часа в воде комнатной температуры или чуть теплее в любой емкости, поместив их в теплое место и накрыв куском ткани. Если набухание медленное, семена крупные, время замачивания можно увеличить до 8-12 часов.
2. Слейте воду и промойте семена чистой водой.
3. Если вы используете опрыскиватель, заполните нижнюю емкость лотка водой, оставив 1 см вверху. Откройте открытый контейнер верхним лотком с профорированным дном.
4. Если микрозелень растет на вате, марле или в субстрате, заполните выбранную емкость слоем высотой от 2 до 5 см для почвы и около 0,5 см для марли. Основу увлажнения из пулверизатора.
5. Набухшие семена равномерно распределяют тонким слоем на субстрате или сетке. Чем крупнее семена, тем плотнее их можно разложить. Между небольшими желательно оставлять промежутки.
6. Необходимо обильно увлажнить семена из опрыскивателя. Накрытие пленкой или стеклом стабилизирует влажность. Проветривать скрытое недвижение, после того как программа всходов его неужно убрать.
7. Если вы используете проростки, держите проростки в светлом, теплом (от 18 до 22 градусов) месте до тех пор, пока не вырастут корни и семена не будут надежно «прикреплены» к сетке. В дальнейшем растения начинают мыть два-три раза в день, выдергивая верхнюю часть с ростками и промывая их под проточной водой.
8. Дополнительная подсветка ускоряет процесс, но можно просто поставить контейнеры на самый светлый подоконник.
9. Влажность семян, воздуха и почвы необходимо поддерживать постоянно, а также уровень воды в нижней емкости для двойных емкостей.
10. Всходам необходимо обеспечить циркуляцию свежего воздуха.

Как только ростки поднимутся на высоту 4-7 см и окрепнут, начинают развиваться первые настоящие листья, они собирают долгожданный урожай микрозелени. Его можно сразу употреблять в пищу или хранить несколько дней в герметичной посуде в холодильнике.

Концентрация витаминов, минералов и полезных веществ в микрозелени в несколько десятков раз превышает эти показатели взрослых растений

Конопляные джутовые и другие типы ковриков

Купить специализированные коврики для выращивания микрозелени дома без земли можно в любом садоводческом магазине.

Их цена вполне бюджетна, они экологичны и просты в использовании. Чаще всего в продаже можно найти линейный коврик – он нетканый, плотный, с погодой отличный друг к другу.

Они не выделяют запахов при использовании, позволяют хорошо развиваться корневой системе растений, препятствуют развитию бактерий или грибков.

Джутовые и фетровые подушечки считаются наиболее доступными вариантами для начинающих. Более продвинутый формат – специализированные кокосовые ковры, которые обычно продаются погонными метрами.

Чтобы всегда иметь в своем рационе свежую зелень, можно сеять несколько видов культур на разных коврах с периодичностью в несколько дней. Такая альтернатива субстрату не только удобнее в использовании, но и позволяет зелени оставаться чистой – после срезания ее не нужно дополнительно мыть.

Что понадобится для выращивания микрозелени дома?

Чтобы самостоятельно вырастить дома полезную микрозелень, кроме собственных семян и качественной очищенной воды, вам понадобится только одно — емкость для выращивания. Выбор печати — реальная задача.

Для микрозелени можно использовать:

• Специальные проращиватели — лотки для микрозелени, состоящие из двух частей — нижней емкости для воды и сетчатого лотка для семян с одинаковыми отверстиями. Кашпо бывает универсальным или на несколько растений — с отверстиями разного диаметра в разных секциях.
• Специальные лотки и банки для выращивания зелени из экоматериалов.
• Любые похожие на них плошки, контейнеры, пластиковые лотки, посуда.

выращивание просто в воде – не единственный вариант. Микрозелень часто выращивают в домашних условиях на марле и хлопчатобумажных, льняных тканях или мешковине, на вермикулите, жемчуге, кокосовом волокне и даже субстратах (без удобрений, на экологических грядках или из леса).

Сегодня в садовых центрах, цветочных магазинах и даже магазинах здорового питания можно найти все необходимое для самостоятельного выращивания микрозелени всех видов и в любом количестве.

Современный инвентарь для выращивания микрозелени, кроме проращивания, включает в себя:

• теплички для выращивания зеленые;
• минипарники домашней формы;
• специальные витрины с подсветкой или качественным климат-контролем;
• наборы многоуровневых емкостей и различных видов инертных грунтов и наполнителей;
• специальные профессиональные лотки с автоматической системой полива и легкой мойкой.

Но самые простые в использовании и самые приятные по цене — это наборы, в состав которых входит только самое необходимое — семена и контейнер для проращивания.

Способы выращивания в домашних условиях

Существует множество рабочих методов выращивания микрозелени: от простого замачивания в воде и поддержания высокой влажности до посадки в обычный грунт. Какие продукты применяются вам — решайте сообщение.

Грунт

Самый привычный вариант посева семян — сразу в грунт. Почва для проращивания микрозелени подходит практически любая: от обычной садовой (предварительно обработанной от вредителей), до покупной – лучше брать домашние пакеты для комнатных растений (кроме обедненной смеси для кактусов, коры для орхидей).

Пошаговая инструкция:

1. Возьмите любой подходящий лоток (для проращивания лучше всего пластиковый, бумажный, пенопластовый или стеклянный).
2. Засыпьте дно небольшим количеством почвы (достаточно ровного слоя в 0,5 см).
3. Опрыскайте землю водой из пульверизатора.
4. Семена разложите равномерно в один слой, не оставляя пустых мест. Слегка утрамбуйте (не ножно засыпайте землю!).
5. Накройте емкость крышкой, пленкой или заверните в пакет. Поставьте в теплое, светлое (но не слишком солнечное) место.

Важно! Контейнеры перед использованием подвергаются специальной обработке: их следует вымыть и протереть перекисью водорода или замочить в растворе марганца. Так шансы появления грибка сводятся к нулю.

Теперь остается только проверять емкость: 1-2 раза в день открывать ее для проветривания (предотвращает образование плесени). При необходимости добавьте воды непосредственно к корням.

Кило зреет проочать можно оригентироваться по информации на упаковке. Но безопаснее срезать зелень при появлении первых семядолей листьев — в этот момент маленькие растения наиболее вкусны и полезны.

Совет! Выбирайте лотки со стенками 3–7 см — бортики будут скреплять растущую микрозелень.

Бумага

Почва — хоть и самый понятный, но и самый грязный способ выращивания. Чтобы процесс был чище, ее можно заменить обычной бумагой.

Лучше всего подойдут мягкие бумажные салфетки или туалетная бумага. Остаётся белую или серую — без красителей, ароматизаторов.

Процесс посадки микрозелени на туалетную бумагу мало чем отличается от описанного выше:

1. посуда моется,
2. стелат салфетки, превалирующий «хрюканье»,
3. разбросать семена
4. накрыть пленкой или крышкой.

Микроовощи растут не хуже, чем в грунте. Проверь себя:

Марля

Третий онлайн спосод посадить микрозелень — простую марлю. В сетчатом материале корни одновременно увлажняются и дышат, что исключает их загнивание. Зажать в марлю здесь также, как в бупагу:

1. Взять доставляемый пищевой поддон (прозрачный или глухой), обработать марганцовкой.
2. Постелить на дно марлю, замочить ее водов.
3. Рассыпать семечки.
4. Накройте и оставьте в месте, подходящем для света и температуры.

Обязательно проделывайте отверстия в крышке или пару раз в день проветривайте лоток, чтобы высеянная рассада не заплесневела. Раз в части проверяйте хмужить — марля не дунали пересыхать.

Ватные диски

Когда в запасе ничего из приведенного списка не нашлось, можно вырастить микрозелень на вате. Принцип тот же: ватные диски или отводки — это основа главного, что дает зеленую рассаду — живительной влаги.

Способ тот же: застелите дно емкости дисками, намочите, рассыпьте семена выбранного сорта, затем накройте пакетом или подходящей крышкой. Опрыскивать, проветривать — по необходимости.

Банка

Этот метод хорошо известен тем, кто когда-то проращивал семена. И по сути, лучше всего он подходит именно для проращивания, но если вы собираетесь есть микрозелень вместе с корешками и семенами — попробуйте вырастить ее в банке.

Тебе понадобится:

• банка 1 л;
• марля или мелкая сетка;
• резина или веревка.

Этапы процесса:

1. В литровую банку насыпьте 3-4 чайные ложки семян, залейте 0,5 л дистиллированной воды комнатной температуры. Оставьте его открытым на ночь для пропитки.
2. На следующий день надеваем на горло марлю или сетку, фиксируя ее резинкой. Слейте жидкость, промойте содержимое под проточной водой, снова слейте воду. Распределяем семь вечеров по стенкам, дну. Горловину ставим вниз под углом 30 градусов, чтобы стекала лишняя вода.
3. В последующие дни моемся каждые 5-6 часов. В переривах оставление при рофонном освещении на окне (под углом в горлышке дни).

Проросшую зелень даем по мере того, как она должна вырасти и выпустить первые листочки — большинство овощных или зеленных культур можно есть уже через 6-7 дней. После появления листьев содержимое банки еще раз промывают и откидывают на дуршлаг, давая возможность лишней воде свободно стечь.

На фото специальная банка с крышкой для проращивания

Проращиватель

Микрозелень можно попробовать добыть руками любым описанным выше способом. Но если вы хотите круглый год иметь в своей тарелке богатые витаминами ростки и не тратить много сил на выращивание — воспользуйтесь специальной техникой.

Надежный вариант, проблемы с которым практически невозможны — многослойный лоток. Снизу отсек для воды, посередине сетка, сверху — крышка. Благодаря чехлу поддерживается микроклимат, а лишняя влага испаряется через специальные вентиляционные отверстия — они же обеспечивают приток свежего воздуха. Вам останется только подливать воду каждые несколько дней и следить за ростом. Когда появятся два первых листочка, пора срезать готовую полезную пищевую добавку.

Помимо вышеописанного варианта, существуют еще комплекты со специальными джутовыми коврами — проращивание происходит так же, как и в бумаге или хлопке.

Агроперлит и вермикулит

Это экологически чистые материалы, которые получаются после сжигания горной слюды и других пород.

Такой материал не подвержен гниению, в нем не размножается плесень или микроорганизмы. В его составе есть соли магния, калия и кальция, что положительно влияет на процесс вегетации растений.

Агроперлит и вермикулит отличаются высокой гигроскопичностью, хорошо удерживают влагу и тем самым упрощают уход за микрозеленью. Эти материалы очень пористые, благодаря чему корневая система растений получает достаточное количество воздуха.

Использовать вермикулит или перлит можно как самонесущую основу, так и добавлять в любой другой субстрат. Перед началом работы его необходимо тщательно увлажнить, после размещения семян на поверхности необходимо будет сверху присыпать немного субстрата и накрыть емкость.

Использование кокосового торфа

Это еще один вариант органического субстрата, который полностью состоит из прессованных волокон кокоса.

Чаще всего его продают в виде брикетов по несколько литров. Перед использованием такого брикета необходимо поместить его в воду комнатной температуры в среднем на 20 минут для замачивания.

выращивание микрозелени без почвы с использованием кокосового торфа имеет ряд положительных моментов по сравнению с почвой:

1. В нем нет химических добавок и пестицидов.
2. Материал хорошо собирает и удерживает влагу, поливать растения необходимо реже.
3. В нем содержатся полезные для ростков минеральные вещества.
4. Кокосовый торф химически нейтрален, имеет сбалансированную кислотность.

Он полностью биоразлагаем, поэтому при необходимости его можно быстро утилизировать. Крупный брикет в среднем 1 кг позволяет получить 2-3 литра качественного субстрата.

Использование для проращивания керамзита и серамиса

Эти варианты субстрата изготавливаются из прессованной глины, что делает их способными накапливать и удерживать влагу.

В отличие от преимущественно одноразовых ковров, керамическую плитку можно использовать неоднократно несколько раз подряд при условии дезинфекции 3% перекисью водорода.

Частицы этого материала твердые, благодаря чему корни растений получают достаточно воздуха, а субстрат не уплотняется в процессе использования. Решив вырастить микрозелень дома без земли этим методом, следует быть готовым к относительной дороговизне этих материалов.

Как растить микрогрин в поролоне и синтепоне?

Это еще один удобный вариант, как вырастить семена микрозелени без почвы. Купить эти материалы можно недорого в ближайшем магазине тканей.

Они достаточно пропускают воздух, не пылят, хорошо удерживают влагу и не содержат болезнетворных микроорганизмов.

Выращивание микрозелени происходит по стандартной схеме: семена и материал смачивают, разкладывают на ткани, сверху укладывают тонкий кусок синтетического волокна и повторно увлажняют с помощью опрыскивателя. Накройте прозрачной пленкой, в которой сделайте несколько отверстий.

Как избежать возможных проблем

Микрозелень живет точно мало, чтобы представить какую-нибудь болезню или подхватить празитов. Но когда мы воспитываем ее дома, с ней могут возникнуть определенные проблемы. Чаще всего – это образование плесени.

Почему может появиться плесень:

• некачественные семена-разносчики празитов или болезней;
• плохо очищенные устройства;
• посев в несколько сталей, вызывающий аэрацию растений;
• плохая вентиляция;
• чрезмерная влажность;
• плохое освещение.

Как правильно выращивать материал, который вы собрали сами?

В профилактических целях его следует дезинфицировать. Для этого его следует замочить на сутки в содовом растворе. На 200 мл воды возьмите 1 г соды. Также для этой задачи можно использовать раствор борной кислоты. Для этого разбавьте 0,2 г кислоты литром чистой воды. Другой вариант – замочить 1 столовую ложку на 0,5 л воды в трехпроцентной перекиси водорода.

После каждого использования все контейнеры и их компоненты необходимо время от времени хорошо мыть и дезинфицировать. Бумага, вата, гарля, сапетки и или база и или база производят только один раз.

И эту землю можно использовать несколько раз, но перед каждым посевом ее необходимо хорошо подготовить. Лучший способ — поджарить на сковороде или залить раствором марганцовки.

Читайте также: Интерьер маленькой квартиры: 90 фото с идеями оформления