Частые ошибки в планировке и проектировании кухни и как их избежать: советы дизайнера

Ожидания от кухни: что, где и как?

Вы, наверное, задаетесь вопросом, можно ли без большого бюджета создать достойную обеденную зону? На самом деле нет ничего невозможного. Рецепт идеальной кухни довольно прост: все, что вам нужно сделать, это избежать ряда распространенных ошибок при проектировании кухни.

Правильная планировка кухни:

1. Двери открываются свободно, не касаясь друг друга и других вещей. Чаще всего проблема возникает с входной дверью или холодильником. В результате ручка может повредить фасад соседней мебели или бытовой техники. Если нет возможности сделать перестановку, то хотя бы ограничители ставьте.
2. Холодильник, мойка и плита – главный треугольник на кухне, а между углами должно быть не менее 1,2 м, но не более 2,7 м.
3. Рабочая поверхность должна быть сплошной и без перегородок, чтобы было достаточно места для работы с продуктами.
4. Планируя проходную кухню в студии или совмещенную с гостиной, важно избежать распространенной ошибки, когда люди постоянно ходят в рабочем треугольнике. Дайте дорожку в сторону, оставьте немного длиннее, но она не будет мешать готовить.
5. Планируя П-образную кухню или остров, помните, что между кухонной мебелью должно быть не менее 120 см для свободного перемещения и удобной работы с ящиками.

Теперь вы знаете, как спланировать дизайн мебели на кухне, но ошибок, которые можно допустить при проектировании кухни, гораздо больше.

Слишком широкие ящики шкафов

Кухонные ящики шириной 100–120 см, которые можно выдвинуть легким движением руки? В мебельных магазинах такое происходит постоянно, но не забывайте, что в салоне эти ящики девственно пусты. Если плотно заполнить все эти 120 см фарфоровой посудой или баночками с соленьями, «легкость жизни» исчезает навсегда.

Неудобное размещение техники на кухне

Ошибка в размещении посудомоечной машины на кухне

Открытая посудомоечная машина не должна закрывать доступ к раковине.

Посудомоечная машина в открытом состоянии не должна перекрывать подход к мойке – это будет мешать загрузке посуды. В таких случаях хозяйке приходится просунуть руку через крышку автомобиля или обойти его.

Ошибка в размещении холодильника

Не ставьте холодильник вплотную к стене – дверца не откроется полностью.

Холодильник, установленный близко к стене, открывается только на 90 градусов, что затрудняет выдвижение ящиков. Необходимо оставить стержень в 5-8 см от стены, чтобы увеличить угол открывания двери.

Ошибка с размещением измельчителя отходов

Если под кухонной раковиной есть мусоропровод, найдите другое место для мусорного бака «Легион-Медиа 0

Если вы собираетесь установить на раковину контейнер для мусора, придется пожертвовать размером лотка для мусора. Поэтому желательно выделить под мусоросборник дополнительную секцию.

Обеденные столы со стеклянными столешницами

Стеклянные столешницы пользуются большой популярностью, поскольку визуально не загромождают пространство, но для кухни они не подходят. Во-первых, даже на самом прочном стекле рано или поздно появляются царапины. Во-вторых, как бы аккуратно вы ни ставили посуду на стол, ни ставили на завтрак, стук все равно поднимется так, что вы разбудите всех домочадцев.

Громоздкие воздуховоды

Не стоит городить эти конструкции, если тарелка расположена далеко от клапана. Более эстетичное решение – вытяжка с угольным фильтром. Воздуховод ей не нужен, достаточно лишь регулярно менять фильтр.

Неудачное планирование пространства кухни

Отсутствие рабочего треугольника на кухне

Общее расстояние между вершинами «рабочего треугольника» не должно быть более 6-7 метров.

Это расстояние между мойкой холодильника и варочной панелью, то есть между тремя ключевыми зонами кухни. Общее расстояние между агрегатами не должно превышать 6-7 метров.

Ошибки в расположении розеток на кухне

Заранее продумайте размещение розеток на кухне, чтобы хватило на всю технику Легион-Медиа 0 АД – ПРОДОЛЖЕНИЕ. НИЖЕ

Для приборов, фильтра для воды и контейнера для мусора необходимо спланировать разводку к розеткам так, чтобы каждое из устройств имело доступ к электричеству.

Розетки не должны располагаться за посудомоечной машиной и не должны мешать вытяжке.

Кухонная мойка в углу

Мыть в углу нецелесообразно.

Не рекомендуется ставить мойку в угол кухни, поскольку это будет как минимум неудобно, а со временем приведет к серьезному дискомфорту при использовании мойки.

Отсутствие дополнительного освещения на кухне

Продумайте дополнительное освещение над столешницей.

Кухня – место, где важны детали. Поэтому только центрального света здесь недостаточно. Продумайте подсветку над столешницей – это уберет негативные тени от верхних шкафов и улучшит обзор рабочей поверхности.

Ошибки в планировке кухни

Ошибка в высоте кухонной столешницы

Высоту столешницы на кухне выбирают с учетом роста жильцов

Высота рабочей зоны должна соответствовать росту человека, ее использующего. Для людей с ростом 1,60 и 1,90 эти параметры будут сильно отличаться друг от друга. Например, высота столешницы 86 см отлично подойдет людям ростом 1,60-1,70; 95-96 см – для людей ростом от 1,80 до 2 метров.

Ошибка в размерах рабочей зоны на кухне

Недостаточное количество рабочей поверхности. Идеальный размер стола – 80-90 см. Такая площадь позволяет разместить все необходимое под рукой и комфортно готовить. Рассмотрите возможность размещения мелкой бытовой техники на столешнице, чтобы определить, сколько места вам нужно.

Ошибка в расположении варочных панелей

При обустройстве варочных панелей высота газовой поверхности обязательно должна быть больше электрической. Если для электроплит оптимальное допустимое значение составляет около 60 см, то для газовых этот параметр составляет около 70 см.

Недостаточное количество светильников

На кухне необходимо несколько уровней освещения: верхний свет, направленный на рабочую зону (а не на голову!), встроенные светильники под верхними ящиками, лампа над обеденным столом. Отдельная (и сложная) задача — расположить переключатели так, чтобы до них было легко дотянуться.

Дом декоратора Екатерины Федорченко в Московской области.

Глянцевые фасады

Блестящие фасады, конечно, выглядят очень эффектно, но отпечатки пальцев на них остаются (особенно в районе ручек!). Протирать такие поверхности приходится каждый день, поэтому сразу прибавьте к стоимости кухни зарплату домработницы. Удивительно, что продюсеры сразу не додумались включить его в набор! Если без блеска жизнь вам все же не мила, не выбирайте гладкие, а фактурные фасады: принты на них не так бросаются в глаза.

Квартира в Милане по проекту архитектора Ханнеса Пира.

Раковина «неправильной» формы

Кому-то нравится, когда внутренний контур раковины круглый, а кто-то признает только квадрат. Как ни странно, ни то, ни другое переучить невозможно – «неправильное» мытье будет раздражать годами. Поэтому не экспериментируйте и при каждом ремонте сохраняйте привычную форму.

Дом основательницы цветочной студии Poppykalas Тильды Кристенсен в Копенгагене.

Слишком длинная рабочая поверхность

Если площадь кухни большая, есть соблазн расставить всю мебель в ряд вдоль стены. Но в результате процесс готовки превратится в череду бегов из одного конца кухни в другой. Если дизайн помещения позволяет, лучше выбрать «остров» или П-образную конструкцию: рабочая поверхность та же, но бежать никуда не придется. Вершины так называемого «рабочего треугольника» — мойки, плиты и холодильника — должны лежать близко друг к другу.

Квартира в Варшаве. Спроектирован Fuga Architektura Wnętrza.

Рабочие поверхности и полы из натурального мрамора

Несмотря на всю внешнюю привлекательность, этот материал имеет пористую структуру – при рассмотрении под микроскопом он напоминает нижнюю сторону шляпки гриба. Грязь проникает глубоко в толщу мрамора, и смыть ее невозможно. Столешницу из искусственного камня или гранита мыть гораздо проще.

Кухонная барная стойка ателье Abimis из натурального мрамора.

Деревянные полы

Если у вас есть маленькие дети, не стоит укладывать на кухне сплошной пол. Сладкие крошки постоянно что-то проливают и роняют на пол, поэтому покрытие вряд ли сохранит свой «товарный вид» надолго».

Техника не на той высоте

Не размещайте встроенные духовки, пароварки и кофемашины слишком высоко или низко. Идеальная высота – на уровне талии.

Высокий цоколь

Какой высоты должно быть основание кухни? Вопрос не из области эстетики! Стандартная высота – 10 или 15 см, но почему-то большинство встраиваемых посудомоечных машин рассчитаны на цоколь высотой 10 см.

Неправильный выбор материалов для кухни

Материал для столешницы на кухне

Столешница на кухне не должна быть изготовлена ​​из пористых материалов.

При выборе столешницы рекомендуется использовать гранитные столешницы, так как пористость натуральных материалов приводит к проникновению большого количества пигментов в столешницу, например из мрамора, что способствует образованию трудновыводимых пятен.

Ошибка с кухонным фартуком

Планируя фартук, избегайте швов и рельефных поверхностей, так как на каждой неровности будет собираться пыль и грязь. Используйте керамогранит или искусственный твердый камень – они устойчивы к загрязнениям, и даже если что-то пошло не так, отчистить их не составит труда.

Ошибка при выборе затирки плиточных швов

Выбирая затирку для фартука, не смотрите на яркие цвета – они быстро темнеют, поэтому лучше заранее позаботиться о том, чтобы цвет был похож на тон плитки. Чтобы продлить красоту кухни, используйте эпоксидную затирку, обладающую водоотталкивающим и противогрибковым действием.

Узкие «лабиринты»

Расстояние между фасадами П-образной кухни или кухни «островом» должно быть не менее 120 см. Тогда ящики полностью выдвинутся, и у хозяев останется достаточно места для прохода.

Вера в неуязвимость кориана

Кориан – одна из самых практичных и долговечных столешниц, поэтому многие считают ее такой же вечной, как египетские пирамиды. Ошибка! Рано или поздно царапины от ножа или пятна от чайного пакетика могут «украсить» столешницу – и это не признак приближения конца света. Преимущество Кориана перед натуральным камнем заключается не в его неуязвимости, а в том, что поврежденную поверхность легко восстановить. Но сделать это могут только специалисты.

Кухня со столешницей из Corian

Непродуманная эстетика в оформлении кухни

Накладная мойка — это ошибка

Верхняя раковина на кухне будет собирать лишнюю грязь в местах стыка.

Использование поверхностной мойки. С одной стороны, этот вариант простой и довольно распространенный. С другой стороны, такая мойка имеет бортики, выступающие над столешницей, а значит, создают углы, в которых рано или поздно начнет скапливаться грязь.

Ошибка в размещении вытяжки на кухне

Коммуникации с капота хорошо видны. Имеется в виду гофра или пластиковый короб, простирающийся от колпака до швеллера. Если кухня не до потолка, часть их остается на виду, что портит внешний вид кухни. Кстати, помните, что сама по себе гофра – не лучший вариант даже внутри шкафа, поскольку со временем в каждом из складок будет скапливаться пыль и жир.

Тяжелые шкафы на легких стенах

Повесить системы хранения прямо на стену можно только при наличии капитала. Гипсокартон может не выдержать вес. Если стена не внушает доверия, нужно установить специальную опору (на секретном жаргоне строителей – «встроенную деталь») для фиксации верхних шкафов.

«Лишние» швы

оклеить кухонный фартук обоями и защитить их стеклом – эффектное решение, но помните, что 100% герметичности добиться не удастся. Пыль и грязь все равно будут проникать за стекло. Поэтому длинная стеклянная пластина практичнее, чем несколько коротких, скрепленных встык. Чем меньше швов, тем лучше!

Кухня в доме 1930-х годов в Варшаве. Проект Марты Храпки. На стене вместо фартука обои с тропическим принтом Буссак.

Отсутствие места для мелкой бытовой техники

Встраиваемая техника – это хорошо, но и без отдельностоящей техники не обойтись. Сразу дайте им место на столешнице (и розеткам). Невозможно встроить абсолютно всё!

Кухонные фасады, облицованные мозаикой

Такая отделка не подходит для дверей и ящиков, так как оказывает большую нагрузку на конструкцию. При этом гипсокартонная основа мозаики «съедает» площадь использования.

Читайте также: Как обновить старый кафель на кухне — обновление старого кухонного фартука не снимая его