Кухня-ниша (42 фото): что это такое?

Что это такое?

Кухонной нишей в соответствии со стандартами принято называть нежилое помещение, где есть мойка и плита. Минимальная площадь этого помещения должна составлять 5 м². Чем меньше полезная площадь квартиры, тем выгоднее организовать в ней кухонную зону такого типа. Чаще всего такой тип кухни оборудуют в студиях или однокомнатных квартирах. Однако из-за небольшой площади кухни-ниши заслуженно популярны в многокомнатных домах. В домах старой планировки нишу предусматривали непосредственно в процессе строительства.

Стильные идеи освещения и подсветки

Благодаря подсветке и другому качественному освещению, которое можно разместить как сверху, так и по бокам, получается визуально расширить пространство, что делает его намного светлее и уютнее, придает углублению определенный оттенок и поворачивает его в источник, излучающий приятный и приглушенный свет вечером.

На фото кухня в нише с подсветкой в ​​интерьере современной квартиры-студии.

Освещение – довольно распространенный и очень стильный прием декорирования, позволяющий не только необычно украсить нишу кухни и вывести ее на первый план, но и качественно осветить предметы в нише.

На фото интерьер лофт-квартиры и кухня в нише, украшенной точечными светильниками.

Достоинства и недостатки

Как и любое другое интерьерное решение, ниша с кухонной зоной имеет как преимущества, так и недостатки. К несомненным преимуществам относятся следующие:

• сэкономить площадь квартиры, поскольку в нише нет обеденной зоны;
• возможность размещения «кухни» в месте, где темно – в кладовке или коридоре, поскольку для кухни не так важны утепление и пропускающие свет перегородки;
• возможность размещения еще одной комнаты в помещении, предусмотренном проектом кухни.

Кроме того, есть несколько недостатков.

• Высокая вероятность проблем с правильной циркуляцией воздуха и вентиляцией.
• Инженерные коммуникации найти будет непросто.
• Отсутствие естественного света (соответственно, нужно пользоваться электричеством).
• В соответствии со СНиПами и СанПиНами в кухонной нише можно устанавливать только электроплиту. Газовые плиты здесь запрещены.

Варианты расположения мебели

недостаточно определиться с местом, в зависимости от архитектуры помещения выберите подходящую расстановку мебели.

Линейная планировка

Линейное расположение предполагает размещение вдоль стены. Этот вариант подойдет, если под гарнитур отведено очень мало места или наоборот, если есть длинная ниша. Встречаются и совсем маленькие гарнитуры на 2-3 секции. Одной из альтернатив линейному является параллельное расположение. Выбирайте гарнитур до потолка – тогда площадь используется максимально эффективно.

Угловая

Г-образный гарнитур – самый распространенный вариант оформления кухни-ниши при наличии свободных 5-6 метров. С функциональной точки зрения такое расположение гораздо практичнее линейного; в нем легко поместится плита, холодильник и раковина.

П-образная

Такое расположение предполагает размещение на трёх смежных стенах. Одну из боковых частей можно оформить в виде полуострова, таким образом получится дополнительная столешница, которую можно использовать и как барную стойку. В нише гостиной-кухни в форме буквы П разграничимся функциональные зоны.

С барной стойкой

Барная стойка – частый выбор владельцев небольших квартир, особенно если речь идет о кухне-нише. Это и дополнительное рабочее место, и полноценная обеденная зона, и даже, при желании, письменный стол. Если в этой зоне есть окно, то можно использовать подоконник в качестве барной стойки.

Где размещать?

Существуют правила и нормы, где можно, а где нельзя размещать зону кухонной ниши. Размещение возможно только на площади, предусмотренной проектом для кухонного помещения, либо в профессиональных помещениях (коридор, кладовая). Что касается гостиных, то размещение в них мини-кухни исключено. Это касается и мокрых мест – туалета, ванной или совмещенного санузла. Балкон и лоджия также полностью исключены для обустройства кухни.

В БТИ считают, что кухня в квартире – это место, где расположены плита и мойка. Соответственно, когда вы планируете кухню в нише, именно в ее профессиональной части должны стоять эти 2 «столпа». Что касается холодильников и посудомоечных машин, то их тоже можно разместить в гостиных. Кухню в нише следует разместить таким образом, чтобы она занимала 5 м2, при этом жилое помещение оставалось нетронутым. Выход из кухонного помещения не должен вести в помещение, оборудованное унитазом (как общая ванная, так и туалет).

Цветовая гамма

Самые популярные цвета:

• Белый. Стильный белый цвет всегда актуален. Такая конструкция увеличивает пространство, наполняет его воздухом и простором, а за счет своеобразного преломления света выглядит совершенно по-разному днем ​​и ночью.
• Зеленый. Натуральные и натуральные цвета благодаря своей естественности и свежести считаются наиболее удачным выбором для небольших помещений.
• Серый. Это эстетичное дизайнерское решение, которое благодаря грамотному подбору оттенков и цветовых сочетаний становится достаточно оригинальным и эргономичным дизайном кухонной зоны.
• Розовый. Такая расцветка зрительно увеличивает габариты комнаты и мебели, при этом не утяжеляя и не перегружая пространство.
• Белая древесина. Он позволяет наполнить атмосферу спокойствием, уютом, комфортом и домашним уютом и сделать ее по-настоящему нарядной и светлой.

На фото дизайн зеленой кухни, размещенной в нише.

Цветовая гамма – очень важный критерий, требующий особого внимания. Для оформления используются разнообразные оттенки, дающие разные эффекты.

На фото интерьер квартиры и ниша с кухней, выполненная в белом цвете.

Фото кухни-ниши в интерьере квартиры

Фото примеры дизайна в интерьере квартиры.

В коридоре

Это довольно неординарное интерьерное решение, но при грамотном и грамотном планировании и учете всех технических особенностей можно добиться очень выгодного и достойного результата.

В гостиной

Кухонная ниша в гостиной должна иметь очень мощную систему вентиляции, чтобы создавать правильную циркуляцию воздуха, не допускать появления запахов готовки, а также отвечать требованиям безопасности, определяющим комфорт жильцов квартиры.

На фото интерьер гостиной в светлых тонах с небольшой кухней, размещенной в нише.

В студии

С помощью такого грамотного приема зонирования получается создать частично, полностью изолированную или открытую кухню-нишу.

Ситуации, в которых обустраивается кухня в нише

Не все квартиры нуждаются в таком дизайнерском решении. Новые квартиры с просторными комнатами и удобствами позволяют оборудовать большую кухню островного типа. В случае квартир-студий или свободной планировки такие дизайнерские решения там будут очень кстати, поскольку по плану кухонное помещение заложено, но по сути оно включено в общую гостиную. Подобные вещи оборудуются и в квартирах, где был проведен ремонт.

Кухня находится в коридоре или кладовой, а за счет кухонного пространства площадь расширяется на другие помещения. Следует отметить, что перепланировку придется согласовывать во всех необходимых для этого случаях, а также необходимо будет проложить соответствующие коммуникации, что может вызвать определенные трудности.

В советское время появились экспериментальные дома с квартирами, где кухня и гостиная были соединены распределительными окнами, как в столовой. В такой планировке зона кухни находилась в довольно темном помещении без окон и естественно нуждалась в дополнительном искусственном освещении.

Но думать о том, как обыграть особенность такой установки, не приходилось, ведь связь уже была подведена к нужному месту, и конструкция была вполне определена.

Особых различий между нишей и кухней-гостиной нет. Можно сказать, что одно является частным случаем другого. При объединении кухни и гостиной в процессе перепланировки в гостиной достигается кухонная ниша. Во всех остальных случаях, когда для обустройства кухонной зоны-ниши выбирается помещение, не примыкающее к гостиной, речь идет об обычной кухне в нише.

Формы и расположение

Распространенные варианты компоновки и типы форм.

П-образная

Он предполагает размещение кухонного гарнитура, бытовой техники и другой мебели на трех смежных стенах. Эта система очень удобна и комфортна в использовании. Довольно часто одной из боковых частей П-образной кухни является полуостров или барная стойка.

Угловая

Считается достаточно распространенным вариантом размещения мебели. Г-образная кухня образует угол, с помощью которого можно создать практичный «рабочий треугольник», соответствующий этапам приготовления пищи и минимизирующий перемещение по помещению.

Боковая

Это расположение кухонных шкафов вдоль двух параллельных плоскостей стен. Иногда одну сторону гарнитура делают короче и устанавливают обеденную группу.

До потолка

Это идеальное интерьерное решение, не позволяющее тратить полезное пространство впустую. Высокие фасады шкафов визуально делают небольшое кухонное пространство значительно больше, приподнимают потолок, а также дают возможность сэкономить на отделке стен. Кроме того, они считаются очень практичными для встраиваемых технологий.

Дизайн и оформление

Рассмотрим интересные дизайнерские идеи.

С барной стойкой

Барная стойка является элегантным продолжением рабочей зоны и добавляет интерьеру живости и стиля. Существует множество различных типов стеллажей, таких как П-образные, полукруглые, выдвижные и другие модели, которые не только позволяют украсить помещение и стать дополнением его интерьера, но и представляют собой довольно практичное дизайнерское решение для маленьких и тесных кухонь.

На фото интерьер современной квартиры с кухней в светлых тонах, размещенной в нише.

Без окна

Ниша без окна может быть создана в результате перепланировки. Чтобы кухонное пространство не выглядело мрачным и темным, к дизайну следует подойти с особой тщательностью. Например, вы можете оформить эту комнату в более светлых оттенках, которые хорошо отражают и приумножают свет, разбавить его яркими акцентами или придать интерьеру блестящие и глянцевые поверхности, которые компенсируют недостаток освещения и придадут обстановке немного воздушности.

Где разместить кухню, встроенную в нишу

Возможных вариантов размещения не так уж и много, рассмотрим три самых популярных и доступных в исполнении.

В гостиной-кухне

В изолированной гостиной не получится оборудовать кухонную нишу, так как это жилое помещение. Но если гостиная совмещена с кухонным пространством, и там изначально предусмотрена влажная зона, можно разместить кухонную нишу. Это гораздо проще, чем выносить его в коридор.

Эту идею часто используют для небольших квартир-студий. В подборке — фото дизайна интерьера кухонной ниши в гостиной.

Что важно предусмотреть

• Хороший отрывок. Обивка мягкой мебели, штор и ковров очень быстро впитывает все запахи от готовки, избавиться от этого будет непросто. Сейчас нетрудно найти компактные встраиваемые модели вытяжек.
• Осветительные приборы. Рабочая поверхность должна быть хорошо освещена, используйте светодиодные ленты и точечные светильники.
• Поскольку основная функция такого интерьерного решения – экономия места, лучше выбирать встраиваемую технику.

В коридоре

перенос кухни в коридор – достаточно популярный вариант оптимизации пространства в малогабаритных квартирах. Но это трудоемкий процесс. Миграция возможна при соблюдении следующих требований.

• Под коридором, куда вы планируете перенести мойку и плиту, нет жилых помещений соседей: спальни или гостиной.
• Площадь коридора позволяет вписать туда необходимые 5 кв м кухонного пространства.
• Если вы собираетесь сносить стену между прихожей и жилым помещением, например гостиной, необходимо убедиться, что стена не несущая.
• Если над коридором находится санузел соседей сверху, такая перепланировка не будет согласована.
• Канализационную трубу можно подвести к ближайшему стояку, важно учитывать угол наклона – он должен составлять ровно 2%.

Если комната в студии слишком маленькая, аккуратная кухонная ниша в коридоре решит проблему обустройства зоны готовки. Есть и очень компактные варианты углубления в стену, как на первой картинке.

Что еще важно предусмотреть

• Из окна в коридоре нет естественного света, поэтому необходимо тщательно продумать освещение. А если рядом есть вешалка с одеждой или шкаф, нужна мощная вытяжка.
• Также стоит подумать и о обеденной зоне, ее, конечно, лучше разместить в комнате. Вариант замены стола – складная столешница у стены, которую можно складывать и раскладывать по мере необходимости.

В кладовой

В квартирах часто есть кладовые, гардеробы и другие небольшие прачечные. Один из интересных вариантов использования такой вспомогательной площади – оборудовать там кухонное пространство (помните правила – площадь не менее 5 квадратных метров, у соседей снизу в этом месте есть нежилые помещения, а у соседей сверху – нет есть влажные помещения).

Что еще важно предусмотреть

• В маленькой комнате следует предусмотреть хорошую вентиляцию и мощную вытяжку.
• Поскольку в зоне кладовой нет естественного света, необходимо позаботиться об освещении, чтобы приготовление пищи было комфортным и безопасным.
• Водоотводное оборудование, как и для коридора, необходимо рассчитывать с учетом всех уклонов. Иногда используются специальные насосы.

Что такое кухня-ниша и какие требования к ней

Кухонная ниша, согласно СП 54.13330.2016, представляет собой нежилое помещение площадью не менее 5 кв м, имеющее плиту и мойку. Чем меньше квартира, тем более оправдано обустройство такой кухни.

Прежде чем делать такой вид перепланировки, важно изучить все существующие нормативы. К кухне-нише предъявляется множество требований.

Первое — это территория. Такое пространство должно занимать не менее 5 квадратных метров.

Второе место. Кухню-нишу нельзя устанавливать в жилых помещениях: спальне и отдельной гостиной. Исключением являются квартиры на первом этаже и над коммерческими помещениями. Как и любое влажное помещение, его нельзя оборудовать на балконе. От идеи использования ванных комнат, туалетов и ванных комнат также необходимо отказаться. К местам, где можно разместить такую ​​кухню, относятся коридор, гостиная-кухня (где изначально по плану предусмотрена зона для кухни), кладовая.

Владельцы квартир с газом не могут организовать такую ​​зону, поскольку газовое оборудование можно разместить только в изолированном помещении. Возможная альтернатива — официальный отказ от газа, но это трудоемко.

Также важно знать о системе вентиляции – вентканал можно протянуть только из того кухонного помещения, которое указано на плане. В некоторых случаях воздуховод проходит через всю квартиру, и скрыть его довольно сложно. Если потолок в квартире выше 2,5 м, канал можно спрятать под подвесным потолком.

Особенности оформления маленькой кухни-ниши

Маленькая кухонная ниша должна быть не только стильной и красивой, но и, прежде всего, удобной. Для отделки использованы яркие цвета и теплые оттенки, которые визуально раздвигают стены. Мебель, гармонирующая с отделкой стен, сделает комнату визуально больше.

На фото маленькая кухня в небольшой нише в интерьере современной квартиры.

Столь маленькое пространство не следует перегружать ненужными предметами и мелкими деталями, в небольшой кухонной нише лучше оставить только необходимую технику и необходимую мебель.

Как правильно произвести обустройство и согласовать перепланировку?

Городская квартира небогата местами, где можно разместить кухонную нишу. Такие документы, как СНиП и СанПиН, негибкие и не оставляют места для маневра. Ни в коем случае ваша кухонная зона, будь то прямая, угловая или даже встроенная, не должна затруднять или полностью перегораживать выход из помещения. Таковы требования пожарных норм и правил.

Вам повезло, если квартира, в которой проводится переоборудование, находится на первом этаже. То же самое касается квартир, под которыми расположен технический этаж. Здесь вы можете оборудовать кухню там, где захотите, ведь не хотите никого перегружать.

Кухонная ниша в «хрущевке» — практически невозможный вариант, ведь в такой планировке нет таких широких кладовых или коридоров, куда можно «вместить» 5 кухонных панелей. Установка газового котла в кухонной нише также не будет согласована, поскольку СНиП этого не допускает. Важно учитывать, что для обустройства любого помещения на территории бывшей кухни кухня не должна иметь площадь менее 9 м2.

Помимо этого требования, в квартире должна быть еще одна жилая комната площадью более 9 м2. Если речь идет о перепланировке однокомнатной квартиры, то единственная комната должна быть площадью 14 м2 и более.

Если вы выносите кухонную зону за пределы отведенного ей места в плане квартиры, ее необходимо выделить согласно нормативам. Согласие СРО – это то, что должна иметь организация, которая даст заключение о законности и допустимости перепланировки.

Плюсы и минусы

Несколько преимуществ и недостатков.

Кухня в нише позволяет визуально увеличить пространство и сэкономить полезную площадь, что особенно важно для небольших квартир.	Запах готовящейся еды разносится по комнате.
Поскольку кухонная зона всегда на виду, необходимо поддерживать в ней идеальный порядок, например, не оставлять грязную посуду, поддерживать чистоту поверхностей и так далее.
Это современное решение, позволяющее создать оригинальный дизайн.	При индивидуальном переоборудовании могут возникнуть трудности с переносом систем водопровода, газа и вентиляции.
Такое решение также требует регистрации и согласования с техником БТИ.

Нормы перепланировки кухонной зоны и кухни-ниши

Нормативы К переносу и размерам кухонной ниши и кухонной площади предъявляется ряд требований СП 31-107-2004 «Архитектурно-планировочные решения многоквартирных домов», СП 54.13330.2022 «СНиП 31-01-2003 Жилые дома» с несколькими квартирами».

Чтобы удачно согласовать кухонную нишу или кухонный переезд, необходимо соблюсти следующее:

• Кухня представляет собой помещение с зоной приготовления пищи и обеденной зоной для периодического приема пищи членами семьи. Кухонная ниша — помещение (или его часть) без обеденной зоны, предназначенное для приготовления пищи, оборудованное электроплитой и оборудованное механической вентиляцией. Кухня-столовая – помещение с зоной приготовления пищи и обеденной зоной для приема пищи всеми членами семьи одновременно.
• Перенос кухни в гостиную возможен, если этажом ниже нет квартиры. Такое переоборудование допускается на первом этаже или в квартире на втором этаже, где расположены коммерческие помещения нежилого назначения.
• Перенос кухни с планировкой кухонной ниши может осуществляться в нежилых помещениях – гардеробной, коридоре и т.п. (кроме лоджии/балкона/санузла).
• Планируемое место переноса кухонной зоны должно быть обеспечено инженерными сетями, вентиляцией, водоснабжением и канализацией. В некоторых случаях для обеспечения работы канализации применяют насосную установку. Вентиляция новой кухни предусмотрена исключительно в общедомовом вентканале кухни.
• На площади пола, отведенной под кухонную нишу, необходимо установить гидроизоляцию согласно нормам.
• Кухню нельзя перенести полностью или частично в зону санузла (за исключением верхнего этажа). Регулирующий орган запрещает такое преобразование. Кухонная ниша, над которой находится санузел соседей, считается ухудшением их жилищных условий.
• В зависимости от планировочной организации кухни, состава и размеров оборудования рабочий фронт для приготовления пищи может быть: — однорядным с расположением вблизи одной из стен; — угловой с расположением вплотную к двум смежным стенам; — двухрядный с размещением у двух противоположных стен; — П-образный.
• Площадь кухни с учетом возможности размещения вышеперечисленных зон, а также расположения минимального набора мебели и проходов должна составлять: в однокомнатных квартирах — не менее 5 м² (включая кухонные ниши); в квартирах с двумя и более жилыми комнатами – не менее 8 м² (на мансарде – 7 м²), площадь столовой (кухни) в кухне-столовой – не менее 6 м².
• Ширина прохода перед кухонным оборудованием – не менее 1 м.
• Ширина постирочной должна быть предусмотрена не менее: кухни с однорядным размещением оборудования – 1,9 м; при двухрядном (или угловом) – 2,3 м.
• Высота кухонной ниши, как и кухни или гостиной, в зависимости от климатической зоны – от 2,5 м.

Примеры в различных стилях интерьера

Несколько основных стилей:

• Классический. Главные черты классического направления – симметричные, изящные формы и неброские оттенки. Кухня-ниша при таком аккуратном и практичном дизайне приобретает поистине аристократичный и гармоничный вид.
• Способствовать росту. Серый, синий, коричневый, белый и другие приглушенные и спокойные цвета в сочетании с лаконичным, но в то же время брутальным и эффектным дизайном кухни прекрасно будут соответствовать городскому духу лофта.
• Современный. В этом стиле нет ограничений. Яркие цветовые контрасты, сочетание различных декоративных элементов, геометрических или асимметричных ниш различной глубины – показатель стильного и современного интерьера.
• Минимализм. Для него характерны простота, функциональность, строгие цветовые решения, отсутствие излишеств и пространственная свобода, что позволяет добиться гармоничного единства стиля.

На фото интерьер квартиры в стиле лофт с кухней в нише, размещенной в стене из белого кирпича.

Выбирая основной стиль кухонного пространства, следует учитывать его концептуальные особенности, правила создания и многое другое, поскольку это помещение должно быть не только красивым, но и функциональным.

Читайте также: Дизайн кухни в студии: 50 фотоидей по обустройству и оформлению интерьера