Каркасная летняя кухня своими руками: проекты, фото, этапы строительства

Загородные дома

Проекты уличных кухонь

Для начала необходимо выбрать подходящий тип пристройки из следующих вариантов:

  • отдельно стоящий основной корпус со всеми инженерными сетями (кроме отопления);
  • отдельная открытая беседка с дровяной печью, грилем или мангалом;
  • пристроенная крытая терраса;
  • сочетание разных вариантов, например, капитальное здание + открытая веранда, застекленная беседка + площадка под навесом, где ставится обеденный стол.

Разновидности фаст-фуда

Слева на фото отдельностоящая кухня, справа – пристроенная с верандой

Примечание. Кухонные помещения часто создаются под одной крышей с ванной, как показано на рисунке.

Любая летняя кухня делится как минимум на 2 помещения – кулинарный отдел и столовую, перегородка между ними чисто условная или вовсе отсутствует. При совмещении с санузлом добавляются соответствующие помещения – парилка, душевая, предбанник. В отдельно стоящем здании закрытого типа можно дополнительно отгородить постирочную, даже устроить санузел с раковиной и ванной.

Кухня и ванная под одной крышей

Вид и планировка санузла, совмещенного с кухней и верандой

Выбор проекта зависит не только от финансовых возможностей, но и от размера земельного участка:

  1. Из-за нехватки места летняя кухня на даче пристраивается к дому или делается в виде открытой беседки с навесом. Внутри есть гриль.
  2. Рядом с частным коттеджем, расположенным на большом участке, принято строить основную кухню со всеми коммуникациями – газоснабжение, водоснабжение, канализация. Постройка должна располагаться вдали от септика (колодца) и фермерского туалета.
  3. В деревне большая часть земли обычно отведена под огород. Кухонное помещение необходимо пристроить к дачному дому или вписать в свободную площадь.

Самое простое решение – приспособить деревянную примерку к кухне. В нужном месте устанавливается и дорабатывается легкий «навес», сбоку добавляется навес.

Кухня из переделанного дома с верандой

Комментарий. Строительство кухни обойдется не очень дешево, если только вы не получите материалы бесплатно. Даже легкая открытая беседка потребует вложений – нужны доски, крепеж, кровля и другие расходные материалы.

Планировка

Обычный дизайн летней кухни ничем не отличается от кухни-столовой, спроектированной в коттедже. Часть его отведена под рабочую зону и оборудована мойкой, плитой, мангалом. Иногда вместо обычной кухни планируют зону барбекю и устанавливают только оборудование для приготовления пищи на открытом огне. Остальное пространство занимают обеденный стол, стулья, скамейки, кресла и другая мебель для отдыха.

летняя кухня с грилем
Зона барбекю на летней кухне

В последнее время все больше летних кухонь строят совмещенными с другими постройками. Это сделано для экономии места на странице. Так что в качестве пристройки выступает баня, хранилище для садового инвентаря, гостевой домик или что-то еще.

Какими бывают летние кухни

Постройки, в которых оборудованы кухни, делятся на множество типов по дизайну, используемому строительному материалу, стилю и планировке. В зависимости от типа конструкции они бывают открытыми и закрытыми.

Закрытая кухня

Строение закрытого типа имеет стены с окнами, пол и крышу. В большинстве случаев их возводят из обычных стеновых материалов на легком фундаменте. Эти постройки можно использовать в любую погоду. Кроме того, их можно оборудовать системой отопления и использовать круглый год. Кухонное оборудование и мебель для столовой можно выбирать без ограничений, поскольку она находится в закрытом помещении, все это не пострадает от осадков или перепадов температуры.

проект летней кухни с грилем и духовкой
Закрытая кухня с грилем

Закрытая кухня удобнее еще и тем, что в ней можно спрятаться от назойливых насекомых, а также от жары, если установить кондиционер. Кроме того, при необходимости его можно использовать как гостевой дом.

Закрытые кухни также имеют свои недостатки. Во-первых, на строительство уходит больше материалов, да и сами материалы должны быть дороже. Во-вторых, строить такие конструкции необходимо на основе профессионального, тщательно разработанного проекта. При этом процесс строительства достаточно трудоемкий и дорогостоящий для владельцев.

проект летней кухни с мангалом

Открытая кухня

Такие кухни строятся по принципу террас или беседок с навесом. Они представляют собой площадку из бетона или облицованную тротуарным материалом, по периметру которой устанавливаются опорные балки, удерживающие конструкцию навеса.

беседка с летней кухней и проектами барбекю
открытая кухня с зоной барбекю

Полуоткрытые здания – это те, которые имеют одну, две или три стены. Летнюю кухню можно построить из любого материала опор и кровли. Часто такие постройки дополняют легкими заборами из дерева или металла.

летняя кухня барбекю
Трехстенная кухня с двускатной крышей

Открытое здание строится по простым чертежам, может быть построено очень быстро и с минимальными материальными затратами. Это площадка для размещения зоны отдыха, часть которой отведена под установку кухонного оборудования. Но он не защищен от непогоды и насекомых, его нельзя использовать зимой, требуется установка специального оборудования, предназначенного для наружных работ.

Кухня с террасой или навесом

летняя кухня на террасе под одной крышей

Объединение кухни с террасой или навесом удачно решает проблему небольшого пространства, обеденная зона вынесена из зоны готовки и получается достаточно просторной.

летняя кухня с террасой под одной крышей

Строительство крыши необременительно и при наличии строительных материалов выполняется быстро. Пол может отсутствовать, достаточно тщательно выровнять поверхность. Однако учтите, что в ветреную погоду и при интенсивном движении будет пыльно, поэтому всю территорию лучше покрыть тротуарной плиткой или натуральным камнем.

летняя кухня с натуральным камнем

Бюджетный вариант – только цемент. Асфальт укладывать нежелательно, так как он токсичен. Крыша из поликарбоната прекрасно защитит от природных осадков и прямых солнечных лучей, сделает пребывание на природе комфортным.

полуоткрытая летняя кухня с крышей из поликарбоната

С поликарбонатом удобно работать, он легкий, хорошо режется, гнется и при этом достаточно прочный. Монолитный лист предпочтительнее, так как сотовый имеет меньшую прочность. Если вы все же остановитесь на последнем, то покупайте его толщиной от 6 мм и более.

Типы постройки

Возможные варианты летних кухонь можно охарактеризовать как открытые, закрытые и комбинированные.

  • Полностью закрытая кухня — это, по сути, отдельный дом с одной или двумя комнатами. закрытая летняя кухня
    Размеры зависят от планов использования. Стандартный – примерно от 9 до 12 квадратов. Плюсы в том, что пользоваться закрытым пространством можно круглый год, бытовая техника и мебель не подвержены капризам природы, а свободный доступ (если это дача) посторонних лиц ограничен.летняя кухня из кирпича
    Недостатки в высокой стоимости. Фундамент глубиной 50 см и более необходим, если планируется мансарда или утепленная мансарда. Кирпичные, блочные или каменные стены и соответствующие им кровельные материалы также серьезно облегчат кошелек. Чтобы избежать дискомфорта в жаркую погоду, вам понадобится достаточное количество окон, цена которых вместе с установкой также обойдется в кругленькую сумму. закрытая летняя кухня
  • Дешевле построить открытую кухню. По сути, это площадка на четырех столбах с крышей, а может и без нее. открытая летняя кухня
    Наличие стен не обязательно, это зависит от дизайнерского замысла. Чем хорош такой выбор, так это минимальной стоимостью и скоростью строительства. Фундамент минимальный, а то и вовсе отсутствует. Установка отопления, вытяжки, установка дверей и окон за ненадобностью экономит немало средств. На такой кухне смело можно поставить мангал, мангал, мангал или коптильню. летняя кухня на открытом воздухе с грилем
    К плюсам также можно отнести отсутствие стен и свободный доступ свежего воздуха, но только при хорошей погоде. В дождливое, ветреное и холодное время года пребывание будет некомфортным. Это существенный недостаток открытых конструкций. летняя кухня на открытом воздухе
  • Положительные качества первого и второго объединяют комбинированные варианты построек. Три стены или две, если они находятся рядом с другим строением, защитят от напорных ветров, но дадут доступ свежести через открытый проем. полуоткрытая летняя кухня
    В качестве материала для стен могут использоваться разные строительные материалы. Например, кирпич, камень или пеноблоки укладывают на высоту ок. 1 м, а сверху используют легкие ДСП, рамы остекления, поликарбонат или токарный станок. проект летней кухни с мангалом

Обратите особое внимание: края крыши в зданиях 2 и 3 типа должны быть удалены от периметра кухонной зоны до 50 см во избежание попадания косых дождевых потоков в непогоду.

летняя кухня в виде веранды

Также очень важно, будет ли здание стоять на солнце, наличие крыши или демпфирующего слоя под крышей. Иначе в жаркую погоду даже открытая кухня будет напоминать мангал. Подстилочный материал на картонной основе — рубероид и рубероид, на основе фольгированного или стекломатериала, фольгированного утеплителя и стеклянного рубероида соответственно, гидроизол имеет асбестобумажную основу. Продается в рулонах.

Комбинированные

Полуоткрытые летние кухни сочетают в себе положительные качества закрытых и наружных построек. Вы все еще на свежем воздухе, но уже не под всеми четырьмя ветрами.

Одна из стен может граничить с домом или другим зданием, так вы сможете сэкономить на материалах. Две каменные стены позволяют оборудовать угловую кухню, практичную с точки зрения эргономики и расположения столовой.

Кухни из разных материалов еще называют комбинированными – например, камень или кирпич доходит до уровня окон, а выше – балки, каркасные технологии или панели.

Определившись с особенностями и выбрав степень «близости» к планируемому зданию, приступаем к поиску оптимального места для расположения.

Порядок строительства

Независимо от того, какой вариант выбран, строительные работы выполняются в следующем порядке:

  1. Разметка и подготовка строительной площадки.
  2. Фундамент, гидроизоляция.
  3. Возведение несущих конструкций – стен, крыши, стоек навеса.
  4. Монтаж потолка, заполнение оконных и дверных проемов.
  5. Внутреннее событие.

Прокладка коммуникаций и строительство кирпичной печи производятся параллельно с основными работами. Если печной комплекс расположен под навесом, топку и дымоход лучше разложить до установки кровли.

Чертеж кухни на вынос — сверху

Типовая планировка закрытой кухни с большими окнами в столовой

Совет. Заранее рассчитайте количество строительных материалов и купите все необходимое, иначе возникнут непредвиденные задержки. Используйте единственный технологический перерыв во время застывания фундамента, чтобы доставить недостающие расходные материалы.

Разметка пятна застройки

Цель обустройства – спроецировать на землю контуры будущего сооружения, зная размеры. Как обозначить территорию:

  1. Определите положение первого угла (любого), вбейте колышек в землю.
  2. Отметьте рулеткой положение остальных углов, установите колья и измерьте длину диагоналей между ними. Расстояния должны совпадать, в противном случае переставьте метки.
  3. Снимите верхний слой почвы (торфа) и натяните шпагат между кольями.
  4. Если строительство планируется на склоне, площадку необходимо предварительно выровнять. Для измерений используйте строительный уровень. Когда вы выкопаете почву, приложите ее к длинному шесту и проверьте уклон участка.
  5. Удалив торф, слегка утрамбуйте землю, устраните видимые на глаз неровности.

Как разметить участок под строительство

Схема разметки места

Внешние размеры здания совершенно не равны внутренней полезной площади. Например, чтобы получить кухню 4 х 4 м, нужно к размерам прибавить толщину будущей стены плюс 5 см на внешний участок подвала. Возьмем внешний кирпичный забор (250 мм), тогда размеры строительной площадки составят 4300 х 4300 мм. Если вы планируете укладывать опалубку, оставьте разный запас по 10 см в каждую сторону.

Устройство фундаментной части

Тип основания для кухни выбирается следующий:

  1. Для возведения легкой каркасной конструкции на плотном грунте достаточно в местах крепления колонн уложить каменные колонны.
  2. Под тяжелые постройки из блоков или кирпича залейте ленточный фундамент. Ширина плинтуса на 100 мм больше толщины стены.
  3. Если вы хотите сложить небольшую дровяную печь весом до 1 тонны, заранее освободите для нее место и засыпьте плиту толщиной 15-20 см на гравийно-песчаную подушку. Более тяжелое строение потребует полноценного фундамента на основе слоя плотной глины.
  4. В месте с просадочно-влажным грунтом делают сплошную фундаментную стену или скручивают стяжки расчетной длины.

Направления. Для определения длины осыпи необходимо знать глубину устойчивого горизонта почвы.

Схема установки кирпичных опор

Столбчатый фундамент в разрезе – схема с размерами элементов

Возьмем очень простой дизайн кухни – каркас из бруса с последующей обшивкой деревянными панелями. Под каждую стойку укладывают столбчатый фундамент по следующей технологии:

  1. Четко определите положение столбов, выкопайте ямы размером 500 х 500 мм. Глубина зависит от наличия невисящего слоя почвы.
  2. Уплотните дно, насыпьте 150 мм гравийно-песчаной смеси и еще раз утрамбуйте.
  3. Приготовьте бетон М150 и залейте основание толщиной 10-15 см. Когда раствор застынет, проведите гидроизоляцию – поверх монолита уложите 2 слоя рубероида.
  4. Выложите колонны размером 380 х 380 из красного кирпича, как показано на рисунке. Наносим битумную мастику на боковые поверхности и заполняем пазухи.

Фундаментная колонна

В процессе возведения колонн рекомендуется устанавливать металлические закладные детали – к ним удобнее крепить обвязочную балку.

Под ленточный фундамент выкапывают траншею, дно хорошо утрамбовывают. Затем устраивается песчаная подушка и проводятся следующие работы:

  1. Монтаж деревянной опалубки. Подробно технология сборки описана в соответствующей публикации.
  2. Внутри опалубки укладывают полиэтиленовую пленку, чтобы предотвратить потерю цементного покрытия. Затем вяжут каркасы с ячейками 15 см из арматуры – «периодической» Ø10-12 мм и устанавливают в траншею.
  3. Заливка производится бетоном М150-200, смесь крайне желательно уплотнять вибраторами.Заливка бетонного основания

Через неделю приступайте к гидроизоляции, предварительно сняв опалубку. При отсутствии строительного опыта используйте обмазочные материалы (битумная мастика, грунтовка). Дальнейшие работы по загрузке фундамента разрешается начинать через 21-28 дней в зависимости от погоды. Как заливается изоленточный фундамент, смотрите видео:

На этом этапе также предусмотрено проведение канализации и водоснабжения на кухне. Трубы укладываются в траншею под зданием и поднимаются в нужной точке.

Монтаж каркаса

Работы начинают с гидроизоляции верхнего уровня фундамента двумя слоями рубероида. Затем устраивают полы – на столбчатом фундаменте – дерево, ленточном – растворная масса на гравийной подушке. Для легкого каркасного здания технология выглядит так:

  1. На опорные стойки уложите обвязочный брус сечением 10 х 15 см (минимум), прикрепите его к закладным деталям или воспользуйтесь анкерами. Из-за втулок уведите ремень в одну горизонтальную плоскость. По углам прутья соединяются в полдерева, как показано на рисунке.Стыковочная площадка в углу здания
  2. Закрепите лаги между обвязочными балками с интервалом 0,5-0,6 м. Способ крепления – нарезка или перфорирование стальных уголков на саморезах.
  3. Укладывают деревянные полы из кромочных пластин 30-40 мм. Крепление – гвозди, между соседними досками оставляем зазор в 1 мм, иначе пол будет скрипеть.Основание на колоннах

Примечание. Если вы хотите утеплить полы, то перед монтажом напольного покрытия необходимо прибить черепные бруски к лагам, уложить на них плиты второго сорта и минераловатные плиты. Не забудьте предусмотреть пароизоляцию (над утеплителем) и гидроизоляцию (снизу) из диффузионной мембраны.

Перед заливкой цементного пола рекомендуется выполнить теплоизоляцию – насыпать 300 мм керамзита, разравнивая правилом. Не помешает сделать армирование – сетку из прутьев Ø6…8 мм, связанных проволокой.

Фундамент из керамзитобетона

Подготовка основания под бетонные полы – обратная засыпка керамзитом

Светлую кухню из дерева можно построить двумя способами:

  1. Каркасная технология. «Душа» каждой стены собирается из брусьев и досок на земле, затем поднимается и крепится к обвязке, опирающейся на откосы сбоку. Затем установленные секции соединяются дюбелями.
  2. Летняя кухня с беседкой строится последовательно – сначала монтируются стойки, затем делается верхняя обшивка. Кроме того, в окнах и дверях образованы проемы, на открытой террасе установлены перила.

Если речь идет о пристройке, то соседние стойки и связующая балка крепятся к существующей стене. Высоту стоек принимают в зависимости от уклона скатной крыши.

Каркасная конструкция

Вертикальные опоры лучше прикрепить снизу, прорезав паз, только потом добавляя стальной уголок. По окончании монтажа стен делается короб для крыши, обшиваемый снизу доской 20 мм или плитами OSB. Внешнюю и внутреннюю отделку вы выбираете на свой вкус – вагонка, профиль «под бревно» (блок-хаус), фанера и так далее.

Сборка кровли

Для нормального отвода осадков скатная крыша должна иметь уклон не менее 30°, односкатная — 10°. Для сборки стропильной системы понадобится брус:

  • стропила, балки – доска 150 х 50 мм;
  • стойки, подкосы – стол 100 х 25 мм;
  • для стен из пеноблоков понадобится брус 15 х 15 см, чтобы сделать мауэрлат (можно его назвать из досок).

Таблица поможет определить шаг стропил и количество пиломатериалов:

Расстояние между фермами - таблица 3

Самый быстрый способ сборки – собрать фермы на земле, переместить их вверх и зафиксировать в проектном положении с помощью откосов. Но эту работу невозможно выполнить в одиночку, необходимо использовать традиционную технологию монтажа навеса и крыши:

  1. Между средними стойками крепится коньковый прогон из шеста. При необходимости балку поддерживают дополнительными опорами.
  2. Доски барьера распиливаются под прямым углом, затем опираются на верхнюю связующую балку и конек. Между собой стропила соединяются затяжками. Крепеж – металлические листы, уголки с перфорацией под саморезы.Застежки-фиксаторы сверху и снизу
  3. Карнизный свес делается путем распиливания стропильных ног и обшивки деревянными планками.Карниз над стеной
  4. Сверху стропила покрывают гидроизоляционной мембраной, затем заполняют коробку и укладывают крышу, как показано на схеме. Изнутри крышу можно утеплить листами базальтовой ваты.Теплоизоляция на чердакеМонтаж утепленной двускатной крыши – укладка теплоизоляции изнутри

Совет. Перед монтажом шифера или металлочерепицы не забудьте прикрутить к стропилам кронштейны водосточной системы.

Односкатную крышу для пристройки собрать проще – балки укладываются на брусья обвязок и фиксируются уголками. Далее действуйте аналогичным образом – уложите гидроизоляцию, прибейте коробку и установите отделку.

Варианты проектов летних кухонь с барбекю

Летние кухни очень разнообразны по планировке и дизайну. Некоторые домовладельцы предпочитают небольшие, легкие беседки, а другие предпочитают навесы или патио. Некоторые строят целые комплексы, включающие несколько функциональных сооружений.

Из чего и как строить

Чаще всего для работы выбирают кирпич, бревно и брус. Точный набор строительных материалов будет зависеть от особенностей вашего участка, а также от того, что именно вы планируете разместить внутри. Например, тяжелая печь потребует железобетонного фундамента. Такое же основание или лента потребуется для кирпичного здания или здания из газобетона.

А вот для закрытого или открытого каркасного строения будет достаточно столбчатого, ленточного или свайно-винтового фундамента. Небольшую беседку для летней кухни можно построить своими руками. Достаточно небольшого опыта, умения производить необходимые расчеты и владения инструментом.

Столбы для фундамента или ленточного основания заливают из бетона, затем делают днище из бруса. Пол сделан из досок или покрыт плиткой. После сборки каркаса: несущие опорные стойки и верхняя обвязка балок. Необходимо равномерно распределить вес крыши. И, наконец, приступают к укладке лаг перекрытия: к верхней обвязке крепятся брусья. На них поставили коробку с подносами. А уже об этом – материал для крыши. Например, профнастил, ондулин, поликарбонат. Стены можно оставить открытыми, сделав только перила. А можно разрезать доски с нескольких сторон. Важно еще до начала работ обработать все деревянные материалы антипиренами.

heighten_670_q90_2361182_a211729f46010cd1ab3218069.jpeg

heighten_670_q90_2361192_2f6ecb053d76767b67300aaf7.jpeg

heighten_670_q90_2361172_e7f81ad01a77b12e298f0a562.jpeg

heighten_670_q90_2361202_ff105ce9125c1761d7f2f11e4.jpeg

heighten_670_q90_2361212_6a55cef7b4c8ae77f6f07cf4e.jpeg

Выбор места

Прежде чем приступить к строительству, необходимо правильно выбрать место для летней кухни. Прежде всего следует убедиться, что поблизости нет источников неприятного запаха (туалет, загоны для животных и птиц, компостная яма).

Для строительства можно выбрать место в тени высоких деревьев или место с видом на сад или огород. Если из кухни открывается неживописный вид на стену соседского дома, установите ширму или забор, обвитый красивыми вьющимися растениями.

Летняя кухня с мангалом становится не только местом для приготовления пищи, но и центром сбора и общения с семьей и друзьями. Здесь можно приготовить шашлык и другие блюда на костре, отдохнуть на природе. Во время трапезы на свежем воздухе не придется постоянно бегать по лестнице в дом и выносить оттуда подносы и тарелки, ведь летняя кухня находится прямо рядом с обеденной зоной.

Посмотрев фото летних кухонь, вы сможете выбрать лучший вариант, который соответствует вашему бюджету и понравится внешне.

Стиль

Стиль летней кухни должен подчиняться общему стилю дома и места. Это касается не только самого здания, но и его внутреннего содержания. Даже в закрытом здании большое значение имеет дизайн интерьера. А для уличной кухни-барбекю, где все детали видны, мебель и оборудование придется выбирать еще с большей тщательностью.

летняя кухня барбекю
Дизайн зоны барбекю

Если дом построен в сдержанном классическом стиле, кухня может быть более оригинальной по дизайну, выполненной из любого материала и в любом стиле. Но контрастный внешний вид здания должен поддерживаться ландшафтом участка.

летняя кухня с грилем
Оригинальный дизайн летней кухни

Рядом с домом из бревна или бруса идеально будет смотреться деревянная беседка или терраса. Поскольку дерево – очень выразительный материал, кухню лучше строить в том же стиле, что и дом. В противном случае гармония в ландшафтном дизайне будет нарушена.

гриль на кухне на открытом воздухе
Деревянная кухня-барбекю

Если дом построен в современном минималистическом стиле, то кухня в виде сруба рядом с ним будет выглядеть неуместно. А вот постройка правильной прямоугольной формы с плоской крышей с деревянным перекрытием и перголами в качестве ограждений подойдет идеально.

летняя кухня с грилем
Современная летняя кухня

Материал

Закрытую летнюю кухню можно построить из материалов, используемых при строительстве жилых домов. Это может быть кирпич, газобетон, камень, каркасная конструкция, профилированный брус и так далее

Обычно используется широкое стекло. Под здание устанавливается фундамент, соответствующий технологии использования выбранного материала. В некоторых случаях кухни просто строят на бетонном массиве. Здание без фундамента прослужит меньше, но строительство обойдется гораздо дешевле.

летняя кухня с грилем
Закрытая кирпичная кухня

Открытую кухню можно построить из тех же материалов, что и закрытую. Стеновые материалы нужны для обустройства несущей системы, возведения частичных стен и декоративного оформления. Существует множество способов обустроить открытую площадку. Основная нагрузка, которую несет такая конструкция, – это вес крыши. Поэтому особой необходимости в возведении фундамента нет.

При использовании деревянных покрытий уровень участка часто приподнимают над уровнем земли. Это необходимо для того, чтобы пол всегда оставался сухим и прослужил как можно дольше. Проект летней кухни с мангалом может предусматривать невысокий подиум или несколько ступенек.

гриль на кухне на открытом воздухе
Летняя кухня на приподнятом помосте

Мангал и барбекю на летней кухне

печной комплекс на летней кухне

Мясо, приготовленное на открытом огне, – практически обязательный элемент любого праздника на природе. На мангале, гриле или мангале готовят шашлык, свиные или бараньи ребрышки, шашлыки, молдавскую кость и многие другие блюда.

летняя кухня с духовкой

Элементарный гриль имеется практически у каждого владельца частного дома. Они могут быть железными, чугунными, кирпичными или каменными, переносными или стационарными. Все зависит от способностей владельца. На летней кухне для реализации любых кулинарных идей удобнее установить мангал с мангалом, мангал и даже коптильню.

гриль на летней кухне

Этот печной комплекс при соблюдении определенных мер безопасности можно соорудить даже в деревянных помещениях. Кладку печи и ее комплектующих лучше доверить специалистам, но можно залить основание и самостоятельно:

  • Прежде всего под фундамент выкапывается котлован. Размеры должны быть на 10-20 см шире основания печи. Глубина фундамента – до 50 см. Песчаная, хорошо утрамбованная подушка; отсыпка из смеси щебня, гальки, кирпичного щебня, смешанного с песком, сверху слой мелкого гравия. После тщательной утрамбовки все покрываем двумя слоями рубероида (рубероида). плитный фундамент для летней кухни
  • По периметру ямы устанавливается опалубка и арматурная сетка с крупной сеткой по всей площади на высоте 2-3 см от основания. Его заливают бетонным раствором, который замешивается традиционным способом из щебня, песка и цемента в соотношении 5-3-1. Рекомендуется наливать в 2-3 слоя.
  • После схватывания основания, обычно на 2-3-й день, по всей площади производится заливка цементной массой с последующей укладкой рубероида. Он предотвратит проникновение влаги из почвы и разрушение кирпичной кладки печи. плитный фундамент для летней кухни с погребом

Вокруг печи после ее окончания обязательно уложите пол из огнеупорных материалов – камня, брусчатки или напольной плитки. Если полы выполнены из дерева или других легковоспламеняющихся материалов, необходимо обшить это место металлическими или другими несгораемыми листами. До 3 м спереди, достаточно одного по бокам.

барбекю на летней кухне

Крышу или перекрытие над печной конструкцией также необходимо защитить от возгорания, обшив его негорючими материалами или обработав антипиренами. Тщательное соблюдение простых условий снизит фактор риска и поможет избежать случайного возгорания.

Открытые летние кухни

Открытыми считаются постройки, где полностью или частично отсутствуют стены, а иногда даже крыша. К ним относятся беседки, павильоны, навесы, патио или перголы.

Это прекрасная возможность организовать кухню с грилем или другим источником огня. Открытая кухня не обойдется вам дорого. Он быстро возводится, не требует вытяжного шкафа, отопления, прочного фундамента и профессиональных строительных навыков.

Выкопав котлован глубиной 15-20 см, вы засыпаете его песком или гравием, утрамбовываете, а затем укладываете террасную доску, кирпичи, камень или тротуарную плитку – вот и фундамент.

Важно: крыша открытой конструкции должна выходить за пределы здания – так она максимально убережет вас от косого дождя.

Отсутствие ветронепроницаемых стен и свободной циркуляции воздушных масс – одновременно преимущество и недостаток открытой кухни на даче. С одной стороны, ветер спасает от жары и раздувает огонь. Но в компании дождя и холода это делает пребывание на природе некомфортным, а открытые конструкции – недолговечными постройками сезонного назначения.

Открытые кухни часто используют для обустройства уютных обеденных зон на свежем воздухе. Стенами послужат перегородки, украшенные вьющимися садовыми растениями или деревьями.

Клематисы, вьюнок, виноград, киви, лианы – выбирайте растения так, чтобы они цвели по очереди, и ваша кухня постоянно меняла цвет. Красивой и полезной заменой стены в столовой станет узорчатая москитная сетка, длинные шторы или жалюзи.

Чтобы получить представление о разнообразии уличных летних кухонь, взгляните на эти фото.

Оборудование

Выбор оборудования для открытых арен сегодня поистине богат.

Оборудуйте комнату не только традиционной плитой и холодильником. Многие выбирают масштабные барбекю-комплексы. Это капитальное строение из кирпича, строительством которого занимаются профессионалы. В нем может сочетаться мангал, мангал, печь, коптильня – набор опций зависит от размеров помещения и, конечно же, бюджета. Также можно установить тандыр на участке.

Для небольших помещений подойдут более компактные светильники: обычная плита, духовка, керамический гриль в форме яйца, мини-холодильник, кастрюля, зона для барбекю.

heighten_670_q90_2358902_a52c0c05149c7004015800b8b.jpeg

heighten_670_q90_2358972_6422bec279b4bbb3f0de50e19.jpeg

heighten_670_q90_2361722_7583117365f7ecae21b92f785.jpeg

heighten_670_q90_2360942_02af648a90fc3b1efa782f940.jpegheighten_670_q90_2360932_e35f4df35e55a43bd3f734021.jpeg

heighten_670_q90_2360922_763b21c002420dacd09633ba7.jpeg

heighten_670_q90_2361102_17f026309f8f104602957204c.jpeg

heighten_670_q90_2361082_5e0bdfe1d2a35a6ce60850ca3.jpeg

Закрытая летняя кухня

Закрытое строение представляет собой небольшой дом со всеми четырьмя стенами и крышей. На самом деле оказывается, что кухню вынесли из основного жилого дома в отдельное здание. Закрытое здание можно использовать в любое время года, поскольку оно защищено от дождя и ветра.

  1. Данный тип строительства требует подготовки прочного фундамента. Обычно добавляется глубина 0,5 м.
  2. Стены возводятся из кирпича или пеноблоков.
  3. Кровлю рекомендуется сделать из шифера или черепицы.
  4. Для комфортного пребывания в помещении должны быть предусмотрены двери и окна, открывающиеся в жару.
  5. В закрытом здании можно установить бытовую технику: плиту, посудомоечную и стиральную машины.
  6. На такой кухне над плитой должна быть установлена ​​вытяжка.
  7. Оборудование и мебель будут защищены от воздействия окружающей среды, а отдыхающие – от капризов погоды и назойливых насекомых.
  8. Стоимость строительства закрытой конструкции больше, чем у других вариантов, но здание можно эксплуатировать круглый год.

Строительство дачи требует опыта и знаний, поэтому лучше заказать закрытые летние кухни под ключ.

Видео описание

Строительство печи с грилем и кастрюлей:

Самая простая печь представляет собой очаг из кирпича, над которым имеются специальные бортики. Они нужны для того, чтобы можно было поставить решетку или вертел. Данный тип конструкции со временем можно увеличивать, добавляя другие модули с дополнительными элементами – разделочным столом, духовкой, мойкой, коптильней, сараем для дров. Если на кухне достаточно места, но нет денег на установку всех помещений сразу, можно построить кирпичную печь-барбекю и мангал, а остальные модули достроить по мере возможности.

проект летней кухни с грилем и духовкой
Многофункциональная духовка

Металлическую конфорку можно изготовить специально для конкретной духовки. Но зачастую при обустройстве печной конструкции используются готовые решетки или мангалы, которые просто устанавливаются в подготовленные ниши.

В закрытой или полузакрытой кухне над плитой необходимо соорудить трубу или вытяжку. Сама конструкция печи должна стоять на бетонном или каменном основании. Если беседка построена из дерева, печь необходимо изолировать от деревянных элементов камнем или кирпичом.

проект летней кухни с мангалом
Печь на террасе с дымоходом

Чаще всего печи-барбекю строят из кирпича. Этот материал неприхотлив и удобен в использовании. Из него можно выкладывать конструкции разной формы, разные по дизайну, со всевозможными дополнительными модулями, а также полками и стеллажами для посуды и кухонной утвари. Но кирпич – не единственный материал для строительства печей. Некоторые мастера используют для этой цели щебень или булыжник. Иногда печи строят из монолитного бетона с последующей футеровкой.

беседка с летней кухней и проектами барбекю
Каменная уличная печь

Минимальный размер духовки — 70 см в высоту и 90 см в ширину. Это значит, что летняя кухня с кирпичным мангалом не обязательно должна быть большой. Но лучше сразу построить ее попросторнее, так как в процессе эксплуатации печи часто возникают идеи по расширению ее функциональности.

В некоторых случаях домовладельцы сначала строят уличные грили, которые можно время от времени использовать для пикников. Но затем, ощутив все преимущества такой печи, ее доращивают до уровня полноценной кухни, и только после этого вокруг нее строят беседку или закрытое помещение.

Духовка может быть угловой или прямой. По стилю и дизайну он должен соответствовать дизайну кухни и всей площади в целом. Несмотря на то, что печь-мангал больше всего ассоциируется с деревенским стилем, сегодня дизайнеры создают очень красивые современные печи.

летняя кухня барбекю

Мебель

Вопрос выбора мебели особенно актуален для открытых конструкций, куда может попасть дождь, грязь и пыль.

Рациональная альтернатива – кухонный гарнитур из металла, например из нержавеющей стали. Ему не страшна непогода, и такие шкафы быстро моются. Производители также предлагают наборы термодерева. Это древесина, прошедшая термическую обработку. По мнению специалистов, после такой обработки дерево становится более влагостойким и огнестойким, не трескается. Для таких помещений отлично подойдут не только стационарные, но и мобильные конструкции: шкафы и сервировочные столики.

heighten_670_q90_2359252_0cee4627c8cbec6ef8fc33380.jpeg

heighten_670_q90_2358912_38d422f9e146122d8e7e06d3b.jpeg

heighten_670_q90_2358932_d0a152c9d6324dff248d90459.jpeg

heighten_670_q90_2359132_aa9013a00701976f48c78e5dc.jpeg

heighten_670_q90_2359202_15b26be393fbda2684a51461b.jpeg

heighten_670_q90_2359302_9c520b4aef5deaecd5f030595.jpeg

heighten_670_q90_2359312_1df648e5b140b0cadd9f46c01.jpeg

heighten_670_q90_2359292_0d4ed9ac13d12d1bb37f46dc2.jpeg

heighten_670_q90_2359282_81e27d62fd60e935943c48f1c.jpeg

Расположение

Летняя кухня может быть отдельно стоящей или пристроенной к дому. Расширение практично тем, что его проще подключить к системам связи. Он является продолжением дома и увеличивает площадь. Кроме того, он хорошо дополняет внешний вид салона, украшает его и делает более привлекательным.

проект летней кухни с мангалом
Кухня пристроенная к дому

Отдельностоящие кухни также имеют свои преимущества. Они не загораживают помещения дома от солнечных лучей, украшают зону отдыха на участке и могут иметь любую форму, независимо от конфигурации дома. Кроме того, если кухня построена в стороне от дома, можно не беспокоиться, что запах готовящейся еды проникнет в жилые помещения.

Конструкции

Сегодня активно используются как открытые, так и закрытые конструкции.

Открытая

Как правило, это платформа с основанием, четырьмя опорами и навесом. Без стекла.

Комфортно только в хорошую погоду. Могут попасть осадки, грязь с улицы. Поэтому необходимо использовать мебель и технику из специальных – прочных, легко чистящихся – материалов.

Но все это компенсируется тем самым ощущением близости к природе, ради которого и затеваются такие помещения. И на такой площадке легче разместить и использовать мангал. Никакой дополнительной вентиляции не требуется.

Закрытая

У нее есть не только пол и потолок, но и стены.

Для создания замкнутого контура можно выбрать традиционное стекло или так называемые мягкие окна – прозрачную гладкую пленку ПВХ.

Закрытая конструкция более универсальна. Защищает от дождя и ветра. Даже в неотапливаемом помещении комфортно находиться не только летом, но и теплой весной и ранней осенью. А если провести отопление, то можно будет использовать его и зимой.

Но если вы хотите установить мангал, мангал или мангал, вам необходимо позаботиться о конструкции вытяжки и вентиляции. А вот для закрытой летней кухни выбрать мебель и оборудование проще – требования к материалам не такие строгие, как для открытой конструкции.

Читайте также: Что можно посеять и посадить в огороде в апреле

Оцените статью
Блог о ножах
Adblock
detector