- Что такое органическое земледелие
- Основы и принципы
- Земледелие по Овсинскому
- Земледелие по методу Кизимы
- Сад без химии — природное земледелие, с чего начать?
- Органическое земледелие и садоводство на даче: полезные советы
- 1. Как обустроить грядки для естественного земледелия
- 2. Когда и как закапывать сидераты
- 3. Чем мульчировать
- 4. Какие использовать удобрения
- Цели природного земледелия
- Видео «Первые шаги в природном земледелии»
- Основные принципы органического земледелия на даче
- Преимущества и недостатки эко-земледелия
- Удобрения, используемые при органическом земледелии
- 1. Навоз
- 2. Компост
- 3. Сидераты
- Российский закон об органическом земледелии
- Правила организации природного земледелия на даче
- Значимость грядок
- Заселение почвы микроорганизмами
- Роль мульчи и мульчирования
- Применение сидератов
- Удобрения и подкормки
- Роль севооборота
- Органическое земледелие — за или против?
Что такое органическое земледелие
В современном сельском хозяйстве используются всевозможные искусственные факторы, такие как пестициды или глубокая обработка почвы. Эти меры позволяют получить высокие урожаи, но губительно влияют на землю. В результате за последние десятилетия естественное плодородие земли заметно снизилось по двум причинам:
- перестал работать естественный круговорот веществ;
- количество грибов, простейших, почвенных микроорганизмов в почве уменьшилось настолько, что это не сильно влияет на результат.
Преимущества органического земледелия
органическое земледелие обеспечивает возврат к истокам – к тому периоду, когда плодородие почвы определялось только естественным взаимодействием животных, растительности, органических отходов и природных климатических условий. Человек, работающий на земле, должен выступать в роли помощника, используя только те ресурсы, которые предоставляет природа.
Основы и принципы
Сформулируем постулаты, на которых базируется органическое сельское хозяйство:
- Земля – живой организм, обладающий собственной жизнедеятельностью. Чем интенсивнее его обрабатывают, то есть перекапывают, рыхлят, вносят химические удобрения и так далее, тем больше времени и сил требуется для поддержания приемлемого уровня продуктивности. Органическое земледелие позволяет получать стабильно растущий урожай каждый год, используя минимум ресурсов.
- Мульчирование – важнейший способ улучшить плодородие почвы с нуля. В качестве мульчи используют опавшую листву, сорняки, скошенное сено и опилки. Тщательно укрыв грядки слоем мульчи, можно защитить чернозем от эрозии, потери влаги и холода.
- Подкормки проводятся только органическими веществами, которые не уничтожают, а способствуют жизнедеятельности находящихся в почве полезных грибов и микробов. Эти организмы перерабатывают органику, подавляют болезнетворные бактерии и постепенно увеличивают количество естественного гумуса.
Компоненты агротехники в натуральном земледелии
Земледелие по Овсинскому
В нашей стране первым подвижником, отказавшимся от классического способа перекопки садов, был агроном Иван Овсинский. На рубеже позапрошлого века селекционер-новатор написал научный труд «Новая система земледелия», в котором обосновал преимущества минимального использования сельского плуга при обработке почвы. По словам исследователя, эта технология позволяет получать качественную и экологически чистую продукцию, не нанося вреда земле.
Земледелие по методу Кизимы
Инженер-физик Глина Кизима много лет преподавала математику в университете. В свое время она увлеклась дачным садоводством, получила несколько акров земли, где стала использовать научный подход для выращивания различных культур.
Галина Александровна опубликовала несколько книг, в которых поделилась практическим опытом инновационной обработки почвы, позволяющей добиться высоких урожаев даже на неплодородной почве. Основными постулатами ее практики стали три «нельзя»:
- не пропалывать;
- не копать;
- не вода.
Автор ввела новый садоводческий термин «умный сад», доказав на собственном опыте эффективность органического метода.
Сад без химии — природное земледелие, с чего начать?
Вы можете перейти на натуральное земледелие в любой момент. Для этого нужно отказаться от использования минеральных удобрений, пестицидов, гербицидов, фунгицидов, иммуномодуляторов и другой садовой химии. Разделите землю на небольшие грядки, принимая во внимание виды растений, которые вы хотите выращивать. Грядки должны иметь такую ширину, чтобы не зайти, то есть не очень широкую, с возможностью подойти с обеих сторон и дотянуться рукой до середины. Высота грядок может быть разной, в зависимости от ваших предпочтений и степени заболачиваемости участка. Они не должны противостоять воде, иначе мульча на грядках загниет.
Часть технологии органического земледелия заключается в правильном орошении. Поливайте растения так, чтобы вода впитывалась и не давала почве пересыхать. От сухости вся почвенная жизнь замерзнет, и все усилия сведутся к нулю. Засохшая земля бесплодна, поэтому необходимо обеспечить сбалансированный полив – регулярно, под корень, обильно поливая каждое растение примерно раз в неделю при нормальных погодных условиях.
Осенью, после сбора урожая и верхушек растений, разровняйте поверхность грядок граблями. Хорошо полейте и мульчируйте почву. Это все! Мульча – первый и самый важный шаг на пути перехода к естественному (натуральному) земледелию. Еще один вариант подготовки грядок к зиме – посев сидератов.
Органическое земледелие и садоводство на даче: полезные советы
1. Как обустроить грядки для естественного земледелия
органическое земледелие начинается с грядок. Осенью также неплохо начать подготовку к следующему сезону. Выделите место для будущих грядок, очистите землю от растительных отходов, замульчируйте и накройте агроволокном.
В таком виде будущие грядки для натурального земледелия следует оставить до весны. С приходом тепла приходится застилать грядки самостоятельно. Для этого снимаете внешний слой плодородной почвы, делаете углубление на полметра и ограждаете грядку по периметру. И тогда остается только засыпать содержимое грядки послойно: на дно опилки или стружки, затем слой скошенной травы и компоста. Верхний слой – это тот же верхний плодородный слой почвы.
Многоярусные грядки часто используются при выращивании растений по технологии органического земледелия легион-медиа
2. Когда и как закапывать сидераты
Выращивание зеленых удобрений является важнейшим компонентом органического сельского хозяйства. Если вы посадили сидераты осенью, просто оставьте их в земле до зимы. Весной нужно срезать верхушки, а затем положить их в компост. Весенние и летние бока рекомендуется обрезать только после того, как посевы вырастут до 20-40 сантиметров в высоту. После обрезки сидератов нужно перекопать грядки вместе с ботвой. Или вы можете просто оставить верхушки на земле, чтобы позже использовать их в качестве мульчи.
3. Чем мульчировать
В органическом земледелии у мульчи важная миссия: она помогает удерживать влагу, защищает от сорняков и вредителей, а также от перегрева. В качестве мульчи обычно используют: сено, опилки, опавшую листву, компост, скошенную траву.
4. Какие использовать удобрения
В естественном земледелии используются натуральные удобрения. Чтобы растения получали необходимый им азот, калий и фосфор, садоводы добавляют золу, навоз, куриный помет, компост и торф.
Цели природного земледелия
Сущность натурального земледелия заключается в заботе о почве, как о живом организме. Есть три основные цели. Первое: получить урожай натуральных овощей и фруктов без использования химикатов в процессе выращивания. Второе: повысить плодородие почвы естественными способами: мульчей, компостом, сидератами, биопрепаратами. В-третьих (очень важно): облегчите себе работу, т е затрачивайте гораздо меньше времени и сил на уход за растениями.
запустить органическое земледелие на собственном участке с нуля не так уж и сложно. Самое главное – восстановить плодородие почвы и сохранить ее биологическую активность за счет естественных процессов.
Почвенная биота – это живые организмы, обитающие в почве: бактерии, грибы, простейшие, черви, членистоногие, моллюски и др. количество почвенной биоты может достигать нескольких миллиардов на 1 г почвы.
Суть натурального земледелия заключается в восстановлении плодородия почвы и поддержании ее биологической активности посредством естественных процессовGetty Images
Видео «Первые шаги в природном земледелии»
Посмотрев это видео, вы узнаете, как организовать экофермерство на участке.
Основные принципы органического земледелия на даче
Практика такого ведения хозяйства на даче с нуля не так сложна, как может показаться на первый взгляд. Начинать можно в любое время года, но лучше осенью. Основная задача – восстановить плодородный слой почвы. Дальше – поддержание экосистемы и поддержание жизнеспособности почвенных микроорганизмов. Все усилия направлены на увеличение объемов и качества урожая за счет естественной способности почвы к самовосстановлению.
Основные оттенки:
- предельно аккуратное поверхностное растворение почвы осенью и весной на глубину не более 5–7 см. Глубокая перекопка недопустима;
- внесение в почву органического материала (навоза, сидератов, компоста, перегноя);
- обработка биопрепаратами, защищающими от болезней и вредителей.
Рекомендации по лечению на месте:
- разбивка земли на небольшие грядки с учетом видов выращиваемых растений;
- засыпать почву органическими природными материалами, так как незащищенные земли менее плодородны;
- проводить регулярное мульчирование на глубину до 10 см, чтобы защитить растения от вредителей, уменьшить количество сорняков и ультрафиолетовых лучей и сохранить влагу в почве;
- обеспечить сбалансированный полив – регулярный, под стебель (мокрые листья привлекают вредителей).
Опытные и неопытные фермеры публикуют разнообразные видеоролики. На основании их рекомендаций можно научиться правильно обрабатывать почву.
Преимущества и недостатки эко-земледелия
Среди садоводов существует некоторый скептицизм по поводу идеи возврата к натуральному земледелию. Однако классический метод, включающий вспашку, копку и пар, многим не подходит – с каждым годом приходится вкладывать все больше ресурсов, в результате чего получается продукция, насыщенная химией.
Несмотря на свои преимущества, органическое земледелие не получило широкого распространения в народном хозяйстве. Им довольны частники приусадебных участков и дач, желающие получать экологически чистую продукцию для себя и на продажу.
Перечислим наиболее важные преимущества органического земледелия:
- Урожай сельскохозяйственных культур экологически чистый, с лучшими вкусовыми качествами.
- Уменьшается количество сорняков.
- Для выращивания урожая не требуется обильный полив, затрачивается меньше сил, времени и денег.
Массовому внедрению технологии препятствуют некоторые ее недостатки:
- Резкое падение урожайности в первые 1-2 сезона после отхода от классического метода. Почва от длительного воздействия химикатов и минеральных удобрений значительно загрязняется, поэтому ей необходимо время для полного восстановления.
- Переводить большие площади на новую технологию рискованно – риск возникновения новых болезней, вредителей и т д. А все, что производится в небольших количествах, обычно обходится дороже.
- За годы традиционного земледелия на полях размножились вредители, с которыми приходится бороться, так как у них нет естественных врагов.
- Из близлежащих населенных пунктов, где до сих пор сохраняется традиционный подход, на участки органического земледелия проникнут вирусы и микроорганизмы, с которыми не может справиться органическое земледелие. То же самое можно сказать и об осадках, которые приносят с собой споры болезнетворных организмов.
Сбор сельскохозяйственных культур экологически безопасен
Удобрения, используемые при органическом земледелии
1. Навоз
Очень важно для натурального земледелия. Улучшает структуру почвы и ее химический состав, обеспечивая оптимальный воздушный и водный режим. Не используйте навоз непосредственно в качестве удобрения, так как он может содержать болезнетворные организмы, лучше всего использовать его как часть компоста или разбрасывать тонким слоем по земле перед мульчированием.
2. Компост
Это сообщество червей, микроорганизмов и насекомых, которые при достаточном количестве влаги, пищи и кислорода создают превосходное удобрение для органического земледелия. Компост рекомендуется готовить не в компостной яме, а в куче (вентилируемом ящике), а органические отходы (растительные кухонные отходы, зеленые листья, траву, сорняки, солому, ботву растений, кору, бумагу, опилки) смешивать с органическими удобрения (коровяк, птичий помет).
3. Сидераты
Растения, специально выращиваемые для улучшения структуры и здоровья почвы. Это прежде всего бобовые (горох, фасоль), а также горчица, овес, клевер, люцерна, рапс, донник, гречка, люпин. Сидераты высевают ранней весной, и перед тем, как высадить рассаду или семена, их просто закапывают в землю, не разрезая, или срезают до тех пор, пока на растениях не начнут образовываться семена.
Сидераты высоко ценятся в естественном земледелии, поскольку хорошо структурируют слои почвы, имеют широкую и развитую корневую систему, насыщающую почву кислородом. Корни сидератов проникают глубоко в слои почвы и извлекают оттуда питательные вещества, до которых не могут добраться культурные растения. Кроме того, сидераты снижают кислотность, подавляют рост сорняков и обогащают почву азотом, калием, фосфором и другими полезными веществами.
Сидераты не требуют особого ухода
Российский закон об органическом земледелии
Эксперты полагают, что Россия имеет большой потенциал в развитии органической обработки почвы. Идеально для этого подходят участки, которые вообще не обрабатывались около 20 лет. Число потребителей, выбирающих натуральную сельскохозяйственную продукцию, растет с каждым годом. Органический урожай необходим людям с плохим здоровьем, школьным и дошкольным учреждениям, спортивным и оздоровительным учреждениям.
Закон об органическом сельском хозяйстве в России вступил в силу 1 января 2020 года. Документ регулирует производство, хранение, транспортировку, маркировку и реализацию органической продукции. Подробно описаны требования к органической продукции, стандарты подтверждения соответствия, создание Единого государственного реестра аграриев, практикующих органическое сельское хозяйство, господдержка и другие аспекты.
Правила организации природного земледелия на даче
Основная задача – создать в саду для растений такие же условия, как и в природе, с минимальным вмешательством. На практике это приведет к следующему:
- верхний плодородный слой вернется в естественное состояние;
- природная экосистема будет восстановлена.
Значимость грядок
экотехнологичный уход за садом предполагает следующее:
- весной и осенью проводят неглубокий раствор, захватывая 5–7 см верхнего слоя почвы;
- подкармливают почву только органическими удобрениями, в том числе навозом, компостом, листовым перегноем, сидератом, древесной золой, добавление которых разрешено микробиологами;
- для защиты от болезней, сорняков и вредителей используются биопрепараты и агротехника;
- севооборот привлекает полезных насекомых и птиц, питающихся вредителями.
Приступать к организации «умных грядок» можно в любое время, но наиболее подходящий период – осень. Практические шаги заключаются в следующем:
- Участок разделен на небольшие грядки. С каждым из них можно обращаться по-разному, в зависимости от типа посаженных культур.
- Очертив грядку колышками, выровняйте поверхность граблями.
- Почву защищают, покрывая ее органическими природными материалами.
- Почву мульчируют на глубину 10 см или чуть больше. Это уменьшит количество сорняков, уменьшит испарение, защитит от вредителей и агрессивных солнечных лучей.
- Растворение осуществляется плоскорезом и только при необходимости.
Принцип организации «умной грядки»
Заселение почвы микроорганизмами
Чем плодороднее почва, тем выше урожай. За плодородие отвечает гумус – органический компонент почвы, постепенно застроенный за счет остатков растительности и биохимических преобразований продуктов животного происхождения. Гумус содержит питательные компоненты роста растений; В производстве задействованы:
- микроорганизмы-сапрофиты;
- грибы-симбионты;
- почвенная фауна.
Многократные глубокие перекопки разрушают устоявшиеся природные процессы, применение пестицидов уничтожает земную фауну. Редкий раствор не нарушает микробиологический баланс, а органические удобрения внедряются в пищевые цепи микроорганизмов, насыщая почву питательными веществами.
Органический компонент почвы отвечает за плодородие
Роль мульчи и мульчирования
Повысить плодородие почвы без удобрений можно только путем правильного мульчирования. В качестве мульчи используются сорняки и скошенная трава, опавшая листва, сено и опилки.
Накройте грядку сразу после посадки рассады, соблюдайте правила:
- мульча наносится толстым плотным слоем, не жалея;
- допускается контакт мульчи со стеблями огородных культур, но укрывать ею приствольные круги нельзя – кора начнет гнить без доступа воздуха;
- когда растения растут, мульча перегнивает и перегнивает, опускается в землю, откуда в виде органики поступает в посевы, поэтому о ней необходимо сообщать примерно раз в неделю;
- сухая мульча плохо впитывается, поэтому ее необходимо постоянно поливать, следя, чтобы слой между почвой и мульчей все время оставался влажным.
В органическом земледелии поливать нужно не сами посевы, а только мульчу, которую укладывают вокруг них. Если семена были посажены в землю, им сначала дают прорасти, а только потом мульчируют грядки.
Лучший мульчирующий материал получается из свежей травы, скошенной газонокосилкой с измельчителем.Совет автора
Плодородие почвы можно повысить правильным мульчированием
Даже после сбора урожая грядки не перекапываются, мульча не убирается. Участок разравнивают граблями, снова засыпают толстым слоем новой мульчи и в таком виде зимуют. Еще один вариант – засеять грядки под зиму сидератом.
Применение сидератов
Так называют растительные культуры, которые благодаря развитой корневой системе хорошо разрыхляют почву. К ним относятся:
- овес;
- горчица;
- люпин;
- редис;
- сладкий клевер;
- гречиха;
- горох.
Корни сидератов проникают глубоко в почву и извлекают оттуда необходимые им питательные вещества в результате:
- снижается уровень кислотности;
- кислород проникает на большую глубину;
- подавляется рост сорняков;
- некоторые виды обеззараживают почву;
- почва насыщена азотом, калием, фосфором.
Сайдинг чаще всего делают весной, готовя грядки под посев основных культур по правилам:
- Сейте густо, разложите по всей площади, затем присыпьте почвой или компостом, чтобы семена не расклевали птицы.
- за 2 недели до посадки культур стебли сидерата срезают и в таком виде оставляют на грядке. В дальнейшем они послужат отличной мульчей.
- Между ними высаживают рассаду или семена.
Если под зиму вместо мульчирования провести боковое кольцевание, сеять тоже придется густо – не все семена прорастут. После гибели растения образуют компост, повышающий питательные свойства почвы.
Важно обрезать сидераты до того, как они начнут самосев.
Удобрения и подкормки
Для роста растениям необходимы азот, калий, фосфор и магний. Эти компоненты содержатся в навозе и компосте. Дополнительными органическими удобрениями являются торф, костная мука и птичий помет, а также древесная зола. Эти виды удобрений универсальны, безопасны для человека, не уничтожают присутствующие в почве микроорганизмы и создают питательную среду для растений.
Навоз и компост используются для удобрения растений
В распоряжении наших предков были только печная зола и навоз. К сожалению, на дачах скот не держат, потому что конский или даже коровий навоз сегодня большая редкость. Птичий помет содержит высокую концентрацию органических веществ, поэтому использовать его необходимо осторожно.
Вот рецепт использования жидкой подкормки из сушеного птичьего помета:
- 500 г удобрения размешать в 10 л воды до однородной массы.
- Для полива растений удобренную массу разводят водой из расчета 1:20.
- Подкармливают скорее под корни, сами культуры не опрыскивают.
Роль севооборота
Разным растениям для нормального роста требуются определенные питательные вещества, которые они получают из земли. Если же, наоборот, постоянно сеять одни и те же культуры в одном месте, почва опустошается, и урожай снижается. Есть и другие проблемы:
- в почву высаживаются возбудители, паразитирующие на этой культуре;
- накапливаются выделения корней – колины, подавляющие рост других растений.
Чтобы не допустить истощения почвы и избежать других проблем, прибегают к севообороту, заключающемуся в попеременном высадке разных культур на одном участке в течение многих лет. Делают это в соответствии с агротехническими правилами, учитывая, что одни растения способны насыщать почву полезными для других элементами.
Таблица севооборота популярных садовых растений
Органическое земледелие — за или против?
Несомненными преимуществами натурального земледелия являются сохранение плодородия почвы. Дополнительный плюс – получение экологически чистого урожая. А сторонники технологии утверждают, что с меньшими затратами труда и времени можно добиться более высоких урожаев, чем при традиционном земледелии. Но и здесь мнения расходятся. Некоторые с гордостью выкладывают на форуме фотографии богатого урожая, а другие говорят, что при традиционном методе выращивания они получили лучший результат.
Скептически настроенные садоводы-практики находят и другие недостатки натурального земледелия. И в первую очередь это сомнения в естественной защите посадок от болезней и вредителей. Они считают, что без химикатов трудно бороться с вредителями, мигрирующими из других регионов и не имеющими врагов в местной среде, то же самое касается и инфекции, закрадывающейся из соседнего места, и осадков, несущих споры вредных грибов. Биологи не во всем согласны со сторонниками естественного земледелия. Речь идет о щадящем решении, а не о глубокой перекопке земли.
Другое возражение В. Кирюшина касается того, что с органическими удобрениями растения будут получать все необходимые им вещества, в том числе и минеральные. Это правда, но для перевода их в хелатную форму потребуется время. Минеральные удобрения действуют моментально и быстро решают проблему, возникающую при нехватке того или иного микроэлемента. Поэтому полный отказ от минеральных удобрений исследователь считает нерациональным. Необходимо только строго соблюдать пропорции и использовать качественные очищенные минеральные удобрения, чтобы они не нарушали структуру почвы.
Специалисты по сельскому хозяйству утверждают, что натуральное земледелие выгодно лишь на небольших территориях, то есть в личных приусадебных участках. Выращивание органических продуктов в промышленных масштабах требует большого количества ручного труда, что делает его слишком дорогим для среднего потребителя.
Трудно оспорить очевидные преимущества натурального земледелия. Но есть у него и слабые стороны. В этом сложность перехода от традиционного сельского хозяйства, когда вложено много инвестиций, а отдача пока не обнадеживает. Натуральное земледелие в разных регионах даст разные результаты. Состав и состояние почвы, климат и микроклимат.
Но традиционное земледелие, проверенное десятилетиями в наших садах, нельзя назвать неэффективным. Наиболее разумным компромиссом, по-видимому, является использование каждого метода и их объединение. Например, минеральные удобрения и химикаты от вредителей и болезней применять только в качестве скорой помощи. А в остальных случаях придерживайтесь принципов натурального земледелия.
Читайте также: Как обработать землю марганцовкой: обеззараживаем почву весной перед посадкой или осенью